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COOKIES AUX DEUX CHOCOLATS DE CYRIL LIGNAC (Tous en cuisine)

COOKIES AUX DEUX CHOCOLATS DE CYRIL LIGNAC

« Nous avons été séduits par l’émission « TOUS EN CUISINE » de Cyril Lignac et son équipe pendant toute la période du confinement… Nous n’avions pas encore testé les cookies aux deux chocolats… C’est chose faite… J’ai obtenu le double de la quantité indiquée… »

Recette proposée par Poêlette

INGRÉDIENTS pour 20 cookies (j’ai obtenu le double)

  • 120 gr de sucre cassonade
  • 120 gr de sucre semoule
  • 300 gr de farine
  • 6 gr de levure chimique
  • 175 gr de beurre doux coupés en cubes et en pommade
  • 1 œuf entier
  • 190 gr de chocolat au lait hachés
  • 190 gr de chocolat noir hachés

PRÉPARATION de la recette :

  • Préchauffer le four à 170 °C
  • Dans un saladier, verser les deux sucres, la farine et la levure, ajouter ensuite le beurre puis l’œuf, mélanger et ajouter les chocolats
  • Sur une feuille de silicone, déposer la pâte et former un boudin de 2,5 cm de diamètre

COOKIES AUX DEUX CHOCOLATS DE CYRIL LIGNAC

  • Parsemer un peu de farine pour éviter que cela ne colle trop à la feuille et aux doigts
  • Couper ensuite des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur
  • Disposer les cookies sur une feuille de cuisson puis sur une plaque à pâtisserie et enfourner pendant 8 à 10 minutes dans le four chaud
  • Déguster les cookies tièdes ou froids

COOKIES AUX DEUX CHOCOLATS DE CYRIL LIGNAC

Et bon appétit !

MUFFINS MOELLEUX AU CHOCOLAT

Muffins moelleux au chocolat

Recette proposée par Poêlette

INGRÉDIENTS pour 6 personnes:

PRÉPARATION de la recette :

  • Préchauffer le four à 180° (Th6)
  • Déposer une belle cuillère à soupe de préparation au chocolat dans les moules à muffins
  • Enfourner pour 15 minutes
  • Laisser légèrement refroidir avant de démouler

Et bon appétit !

LANGUES DE CHAT

Langues de chat

« Pour le goûter, ou en dessert ; en accompagnement d’une glace ou d’une crème , d’une mousse… avec le café ou le thé ; c’est comme vous voulez ! »

Recette proposée par Poêlette :

INGRÉDIENTS pour une vingtaine de biscuits :

  • 50 gr de beurre mou (sorti du frigo 30 minutes avant)
  • 2 blancs d’œuf
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de farine

PRÉPARATION de la recette :

  • Préchauffer le four à 200°
  • Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre et la farine
  • Monter les blancs d’œuf en neige ferme
  • Les incorporer délicatement à la préparation
  • Disposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à four
  • Verser la préparation dans une poche à douille ou une seringue pâtissière
  • Aligner les traits épais de pâte de 5 cm de long sur la plaque
  • Enfourner pendant 5 à 7 minutes jusqu’à légère coloration
  • Décoller aussitôt de la plaque sur une grille, et déguster refroidi

Bon appétit !