SALADE DE TOMATES AUX OIGNONS ROUGES

SALADE DE TOMATES AUX OIGNONS ROUGES

« Voici une jolie salade de tomates de toutes les couleurs, qui vous séduira à coup sûr ! « 

Recette proposée par Poêlette

INGRÉDIENTS pour 2 personnes :

  • 4 tomates grappe
  • 1 tomate verte
  • 1 tomate jaune
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 c à soupe de persil émincé
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 c à soupe de vinaigre doux (type Melfor®)
  • Sel, poivre

PRÉPARATION de la recette :

  • Laver les tomates, les couper en 4 et ôter les pépins
  • Les égoutter sur un papier absorbant, puis les détailler en lanières
  • Peler l’oignon et l’émincer finement en lanières
  • Mélanger les tomates et oignon avec le persil haché, saler poivrer
  • Ajouter l’huile d’olive et le vinaigre doux
  • Réserver au réfrigérateur au moins 30 minutes
  • Rectifier l’assaisonnement si besoin, et servir bien frais

SALADE DE TOMATES AUX OIGNONS ROUGES

Et bon appétit !

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