«Une recette rapide et facile pour régaler tout son petit monde…»

Recette proposée par Poêlon

INGRÉDIENTS pour 4 personnes :

• 8 œufs
• 1 kg de pommes de terre
• 2 oignons
• 3 c à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

PRÉPARATION de la recette :

• Laver et peler les pommes de terre
• Les couper en morceaux moyens
• Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle
• Y faire cuire les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes en mélangeant régulièrement pour qu’elles n’attachent pas et cuisent uniformément
• Pendant ce temps, casser les œufs dans un saladier et les battre en omelette après avoir assaisonné à votre convenance avec le sel et le poivre
• Peler et émincer finement les oignons
• Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajouter une nouvelle cuillère à soupe d’huile d’olive
• Ajouter les oignons émincés et mélanger
• Verser les œufs et mélanger à nouveau rapidement avant que l’omelette ne se forme
• Lorsque la tortilla a suffisamment cuit pour se détacher de la poêle, couvrir avec une assiette aussi large que la poêle
• Renverser la tortilla dessus puis la faire glisser dans la poêle pour cuire l’autre face
• Une fois que la tortilla se détache à nouveau de la poêle, la déposez dans un plat et verser un filet d’huile d’olive dessus

Servir accompagné d’une salade, et bon appétit !