ETIQUETTES yaourt à la grecque


«Une entrée toute fraîche et toute simple » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 150 gr de chair de crabe 6 grosses crevettes roses 2 avocats 2 tomates moyennes 150 gr de dés de minis poivrons 3 couleurs ½ citron 2 branches de coriandre 1 yaourt à la grecque Un demi yaourt Skir 2 c à […]

AVOCATS ET TOMATES FARCIS AU CRABE ET CREVETTES


« La sauce du poulet tikka massala est douce, légèrement épicée, parfumée à la tomate et au yaourt brassé. Adaptez cette recette selon les saisons : en été en brochettes cuites au barbecue pour une grillade indienne ! En d’autres saisons, optez pour une cuisson à la poêle ou au four. Pour les tomates : choisissez-les fraîches, bien juteuses et […]

POULET TIKKA MASSALA


«En France on accompagne souvent un rumsteck avec des frites ou des haricots verts, avec ou sans sauce (béarnaise, au vin rouge, bordelaise, bourguignonne, au poivre, au roquefort etc.), avec ou sans condiment (moutarde de Dijon, de Meaux, de Bordeaux etc.) et très souvent avec un vin rouge comme boisson d’accompagnement. »  Pour changer je vous propose ce noble morceau […]

RUMSTEAK GRILLÉ EN ESCABÈCHE DE LÉGUMES



« Une recette pour s’offrir un petit kebab maison avec rien que des bonnes choses… Vous devriez essayer… » Recette proposée par poêlon INGRÉDIENTS pour 4 pains : 4 pains pita 2 filets de poulet 1 c à soupe de farine 1 c à café de curry en poudre 1 c à café de paprika en poudre 1/2 c à café de […]

PAIN PITA AU POULET ET AUX ÉPICES