ETIQUETTES tartare de poisson


«La canicule traîne des pieds et les 30 degrés sont toujours là… Alors..? Les assiettes fraîcheur sont de rigueur…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 250 gr de filet de saumon 200 gr de truite fumée 4 filets de harengs 1 aiguillette de cabillaud de 350 gr 2 c à café de graines de sésame doré […]

SALADE AUX QUATRE POISSONS


«Avec la chaleur de ces derniers temps, rien de tel qu’une salade bien fraîche à base de poisson… A déguster bien frais…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 400 gr de crevettes entières cuites 1 aiguillette de cabillaud de 350 gr 2 c à café de graines de sésame doré 2 c à soupe de sauce […]

POKE BOWL CABILLAUD MIEL ET SÉSAME


  «Un petit tartare de lieu noir tout simple mais tellement goûteux et frais qu’on en redemande… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 filets de lieu noir de 500 gr environ 2 tomates moyennes 4 pétales de tomates séchées 1 concombre Noa 50 gr de fromage blanc 50 gr de crème fraîche 1 citron bio […]

TARTARE DE LIEU NOIR, BRUNOISE DE CONCOMBRE NOA ET DE ...



« Une recette douceur… Toute simple… Et pleine de saveurs… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 avocats 2 c à soupe de crème fraîche 1 c à soupe de jus de citron 200 gr de saumon fumé 1 c à café d’huile de noix 1 c à soupe d’huile d’olive 5 à 6 branches de thym citron […]

TARTARE DE SAUMON FUMÉ SUR MOUSSELINE D’AVOCATS


Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 filets de colin 2 pavés de saumon sans peau 3 tomates grappe 3 tomates noires de Crimée 3 grosses c à café de pesto vert 3 grosses c à café de pesto rouge 1 c à café d’aneth lyophilisée 2 x 1 c à soupe d’huile d’olive 2 x 1 […]

TARTARE DE COLIN ET SAUMON TOMATES MARINEES AU DEUX PESTOS ...