ETIQUETTES tagliatelles


« En cette fin d’été, nous continuons à profiter des bons légumes de saison ! D’autre part, le filet mignon, je ne vous dis pas comment on aime ça… Alors : poivron, courgette, ail, oignon… un excellent filet mignon… Et voici de quoi se régaler ce dimanche… Miam ! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 à 6 personnes : 1 beau […]

FILET MIGNON DE PORC A LA CREME DE POIVRON COURGETTE ...


« Des tagliatelles aux courgettes « Fleury Michon® » avec de véritables tagliatelles de courgettes fraîches… Une sauce carbonara… Et voilà le travail..! » Recette proposée par Poêlette INGREDIENTS pour 4 personnes : 2 courgettes 150 gr de tagliatelles fraîches aux courgettes (Fleury Michon®) 150 gr de bacon 2 c à soupe de crème fraîche  Piment d’Espelette (facultatif) Parmesan râpé (facultatif) PREPARATION de […]

TAGLIATELLES DE COURGETTES FAÇON CARBONARA


 «Recette toute en simplicité et en saveurs…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 250 gr de tagliatelles fraîches 100 gr de roquefort Société 20 cl de crème fraiche liquide 2 belles c à soupe de crème fraîche entière 3 poires 30 gr de noix concassées 10 gr de beurre 3 c à soupe de miel PRÉPARATION […]

TAGLIATELLES A LA CREME DE ROQUEFORT, POIRES ET NOIX CARAMELISEES



« On continue avec les encornets qui nous avaient régalés hier. Et voici une préparation aux saveurs italiennes qui nous a tout autant ravis. » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de lamelles d’encornet décongelées chez le poissonnier 1 boite de tomates pelées 1 oignon 15 cl de purée de tomate 1 verre de vin blanc sec […]

TAGLIATELLES AUX ENCORNETS SAUCE TOMATE


« Une recette qui pourrait devenir une de vos recettes préférées de poulet, dès que vous l’aurez essayée. A réaliser avec des filets de poulet ou des cuisses, voire des hauts de cuisse. Voici une recette citronnée comme on les aime, ni trop, ni trop peu. » Une recette d’Isabelle Lambert, très légèrement modifiée. Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : […]

POULET, SAUCE CRÉMEUSE À L’AIL ET AU CITRON


« Si vous aimez les poivrons, cette recette vous comblera. La crème de poivron sera également délicieuse avec un filet de poulet grillé, ou dans un appareil à quiche, avec quelques asperges par exemple (c’est la saison…). Ou pourquoi pas froide, en dip à l’apéro, avec de bons gressins ? » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 200 gr de tagliatelles fraîches […]

TAGLIATELLES CRÈME DE POIVRONS ET CHÈVRE FRAIS



« Les rognons de porc sont souvent les « laissés pour compte » des amateurs au profit des rognons de veau jugés plus « nobles »… Voici une recette qui vous permettra de les découvrir et de vous régaler… » INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 450 gr de rognons de porc 1 c à soupe de fond de veau 1 oignon émincé 250 gr de poireaux […]

ROGNONS DE PORC ET POIREAUX À LA SAUCE MOUTARDE


« Une recette qui permet d’allier les tagliatelles aux produits de la mer sans se ruiner tout en se régalant… ! Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 1 sachet de tagliatelles fraîches (350 gr au rayon frais de votre magasin favori) 1 sachet de surimi râpé Coraya® Le jus d’un citron non traité 20 cl de vin blanc sec […]

TAGLIATELLES SAUCE CITRONNÉE SURIMI ET CREVETTES


rognons de veau au cidre
« Ah ! vous n’aimez pas les rognons ? Vous ne savez pas ce que vous ratez… Mais ce n’est pas grave, NOUS on aime ça… Cette recette est d’une finesse inouïe, légèrement salée-sucrée… C’est un classique à la maison. J’accompagne ce plat de tagliatelles fraîches dans lesquelles je fais fondre une noix de beurre » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : […]

ROGNONS DE VEAU AU CIDRE



Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 400 gr de tagliatelles 250 gr de champignons de Paris frais 40 cl de crème fraîche entière (ou liquide) 3 tranches de lard fumé Quelques branches de persil (ou 2 c à soupe de persil lyophilisé) 2 gousses d’ail 10 gr de beurre 3 c à soupe d’huile d’olive 30 […]

TAGLIATELLES A LA CRÈME CHAMPIGNONS ET LARDONS PERSILLÉS


« Un plat facile à préparer, mais super bon, fondant et savoureux. » Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 200 g de tagliatelles fraîches 4 blancs de poireaux minces 20 g de beurre 2 c à soupe de crème fraîche 1 cube de bouillon de légumes Huile d’olive Sel, poivre PRÉPARATION de la recette : Laver et […]

PAVÉ DE SAUMON ET TAGLIATELLES AUX POIREAUX


« Une variante du poulet au cidre postée il y a quelques jours. Et tout aussi savoureux ! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 50 cl de cidre 10 cl de calvados 1 échalote 20 cl de crème fraîche 1 cs de fond de veau 150 g de champignons coupés en lamelles Sel, […]

POULET AU CIDRE CHAMPIGNONS ET TAGLIATELLES