
« Un plat traditionnel pour Noël, tout en finesse grâce à une délicate sauce au foie gras. La pintade est une viande maigre, donc si on enlève la peau, et qu’on utilise une crème allégée, le compteur calorique restera très raisonnable. J’aime bien le service à l’assiette, mais si vous préférez, vous pouvez dresser sur un plat de service avec […]