ETIQUETTES salade composée


«Recette empruntée à Laurent MARIOTTE… Un véritable délice de fin d’été… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 8 à 10 filets d’anchois frais ou à l’huile 1 petite gousse d’ail Le jus de 1/2 citron 4 à 6 c à soupe d’huile d’olive 300 gr de grosses pâtes type conchiglie rigate 3 tomates de couleurs […]

SALADE DE PÂTES AUX ANCHOIS ET FENOUIL


« Un bon gros saladier au milieu de la table et toute la famille va se régaler en toute simplicité. Servie avec des pommes de terre sautées, elle offre de quoi régaler les ogres comme les petits moineaux. Vous pouvez également opter pour une présentation plus raffinée : dans un grand plat ovale légèrement creux, disposer une couronne de feuilles […]

SALADE COMPOSÉE DE CRUDITÉS D’ÉTÉ


«La valse des salades d’été nous entraîne dans un tourbillon de saveurs…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 petite courgette 3 tomates moyennes 1 demi concombre 150 gr de billes de mozzarella Galbani® 3 c à soupe de pesto vert 2 c à soupe d’huile d’olive […]

SALADE DE POIVRONS CRUS ET COURGETTES AU PESTO



«L’été et ses salades… Alors en voici une nouvelle… Toute en saveur et en fraîcheur…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 concombre 4 tomates (ou 1 dizaine de tomates cerise) 2 gousses d’ail 2 petits oignons rouges 1 poignée de mesclun 10 pruneaux d’Agen dénoyautés Le jus d’un citron bio et le zeste d’un demi […]

FARANDOLE DE LÉGUMES ET VINAIGRETTE AU SIROP D’AGAVE


« Une nouvelle ch’tite salade… » INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 12 crevettes 2 nectarines 1 courgette 1 poignée de mesclun 1 cm de gingembre frais 1/2 jus de citron Coriandre Vinaigre de cidre, huile d’olive Sel, poivre PRÉPARATION de la recette : Décortiquer les crevettes Laver et sécher la courgette, puis la tailler en tagliatelles à l’aide d’un couteau « économe » […]

SALADE CREVETTES NECTARINES ET COURGETTE


«La canicule nous impose de nous hydrater un max… Alors..? Une salade bien fraîche pour le repas du soir..? Chiche..!» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 100 gr de riz 200 gr de crevettes décortiquées 1 avocat Le jus d’un demi citron 2 c à soupe de vinaigre de riz 2 tomates 100 gr de julienne […]

SALADE DE RIZ, CREVETTES ET AVOCAT À LA CORIANDRE



Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 200 gr de coquillettes 4 œufs 150 gr de dés de jambon 1 petite boite de maïs 1 petite boite de haricots verts 1 tomate 1 c à soupe d’huile neutre 1 c à soupe de beurre 4 c à soupe d’huile d’olive 2 c à soupe de vinaigre de framboises 2 […]

SALADE DE COQUILLETTES OMELETTE AUX HERBES ET VINAIGRE DE FRAMBOISES


«Et nous continuons les recettes fraîches car c’est l’été… Vous nous direz des nouvelles de cette salade de riz et lentilles traitées comme un risotto et servie fraîche…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 20 crevettes roses 1⁄2 citron jaune 1⁄2 citron vert 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 1 c […]

RIZ ET LENTILLES AUX POIVRONS ET CREVETTES MARINÉES


«Eh oui..! C’est l’été et les salades sont à la fête… Se régaler sans prendre de poids… Pas mal… Non..?» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 belles courgettes 200 gr de linguines 2 tranches de jambon de poulet ou de porc 15 tomates cerise 1 petite boite de petits pois 1 petite boite de maïs […]

SALADE DE TAGLIATELLES DE COURGETTES ET LINGUINES



«Une salade fraîche aux saveurs asiatiques… Idéale par ces chaleurs… Très simple à réaliser… Alors ? Laissez vous tenter..! » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 400 gr de crevettes roses cuites 300 gr de nouilles Soba 200 gr de tomates cerise 1 poignée de roquette ou une sucrine 1 c à soupe de graines de […]

SALADE DE CREVETTES ET NOUILLES SOBA AU SÉSAME


«Une salade pleine de couleurs permettant d’accommoder les restes et d’optimiser le contenu du réfrigérateur… Et en plus on se régale… Alors..?» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 8 œufs de caille 1 avocat 1 betterave rouge 2 tomates 200 gr de pommes de terre grenaille sautées 100 gr de petits pois surgelés 1 échalote 1 […]

SALADE AVOCAT, ŒUFS DE CAILLE, BETTERAVE, GRENAILLES ET TOMATES


« Pour sortir des sentier battus, je vous propose cette salade composée aux saveurs originales. Un melting-pot de fraîcheur et de délicatesse. » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1/4 de chou romanesco 2 tomates 3 pommes de terre 10 tranches de magrets de canard fumé 1 c à soupe graines de sésame 1 c à café de […]

SALADE COMPOSÉE D’ICI ET D’AILLEURS