ETIQUETTES rôti


«Un joli rôti de poisson où le saumon à été remplacé par du lieu noir pour des raisons économiques… Force est de constater qu’il s’en sort plutôt bien, Le lieu… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 filets de lieu noir sans peau et sans arêtes de 300 gr chacun environ 3 échalotes 1 bûche […]

RÔTI DE LIEU NOIR FARCI AU CHÈVRE, VIN BLANC ET ...


« Un joli rôti de veau tout tendre et léger, aux saveurs d’été, avec ce délicat fumet de thym… Vous allez vous régaler ! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 rôti de veau de 600 gr 8 gros champignons de Paris 2 tomates 1 oignon 10 pommes de terre rattes 2 gousses d’ail 1 branche de thym frais […]

RÔTI DE VEAU AU THYM, CHAMPIGNONS ET POMMES DE TERRE ...


 « Pour cette recette de rôti de porc au four, choisir un rôti de porc dans le filet ou dans l’échine selon vos goûts. L’échine est plus moelleuse, le filet plus maigre. Pour un plat complet, disposer des pommes de terre et des oignons autour du rôti avant d’enfourner. » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 1 rôti de porc […]

RÔTI DE PORC À LA MOUTARDE AU FOUR




Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de rôti de dinde 3 c à s de moutarde à l’ancienne 20 cl de coulis de tomates 100 gr de lardons3 échalotes Quelques oignons grelots Huile d’olive 1 verre de vin blanc 1 morceau de sucre Aromates (thym, romarin, laurier) PRÉPARATION de la recette : Faire revenir les […]

RÔTI DE FILET DE DINDE A LA MOUTARDE ET TOMATE 


« Pâques approche, on mange traditionnellement du veau ou de l’agneau ; je vous présente aujourd’hui ce joli rôti de veau vraiment délicieux » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 1 kg de rôti de veau 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon 20 cl de crème entière liquide 1 c à soupe de fond de veau […]

RÔTI DE VEAU DE POÊLETTE