ETIQUETTES risotto


« Se régaler en toute simplicité, c’est la promesse faite par Cyril Lignac avec sa recette de risotto de coquillettes au jambon. Quelques ingrédients bon marché, 20 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson et le tour est joué pour une recette facile et savoureuse à partager ! Recette extraite de « Fait maison n°1 » par Cyril Lignac » Proposée par Poêlette […]

RISOTTO DE COQUILLETTES JAMBON de Cyril Lignac


«Un reste de risotto à la tomate et voici une recette simple, douce et fondante … » Recette proposée par Poêlon INGREDIENTS pour 4 personnes : 300 gr de reste de risotto cuit 125 gr de parmesan râpé 1 boule de mozzarella 30 gr de chapelure + 60 gr pour paner les boulettes 5 c à soupe d’huile d’olive 1 œuf Sel, poivre PREPARATION de la […]

BOULETTES DE RISOTTO MOZZARELLA


« Allez, on se lance dans une préparation terre / mer ! Si vous aimez le risotto, les poivrons, le chorizo et les crevettes, alors vous serez conquis par cette association… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : • 1 oignon • 1 poivron vert • 1 poivron rouge • 500 gr de crevettes fraîches • 3 tomates […]

RISOTTO DE CREVETTES ET CHORIZO



« Le risotto est un de nos plats préféré… Alors avec des asperges fraîches… Je vous dis pas …! » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : • 300 gr de riz arborio • 1 botte d’asperges vertes • 150 gr de petits pois surgelés • 1 courgette • 2 échalotes • 40 + 10 gr de […]

RISOTTO DE POINTES D’ASPERGES, PETITS POIS, COURGETTE ET PARMESAN






  «Souvent appelées caviar végétal, ces lentilles vous charmeront par leur petit goût de noisette…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 300 gr de lentilles beluga 2 poivrons 3 carottes 4 c à soupe d’huile d’olive 2 belles échalotes 1 mélange de 100 gr de fruits secs (noisettes, noix, amandes, pistaches) 50 cl de bouillon de […]

RISOTTO DE LENTILLES BÉLUGA CAROTTES ET POIVRONS


  «Un risotto avec un champignon savoureux et délicat… Un véritable plaisir…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 400 gr de riz spécial risotto (Arborio) 250 gr de girolles fraîches (Les champignons en boîte sont déconseillés pour une question de saveur liée à l’eau de conservation) 1 oignon jaune émincé 25 cl de vin blanc sec […]

RISOTTO AUX GIROLLES



« Que va-t-on faire de tous ces poivrons dans le frigo ?… Poêlon s’est un peu creusé la tête et on s’est bien amusés à l’élaboration de cette recette originale. Alors, voici un résultat haut en couleurs et tout en douceur, qui nous a régalés. » Recette proposée par Poêlon et Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 gros poivrons rouges Une douzaine de […]

POIVRONS ROUGES AUX POIVRONS TRICOLORES FARCIS DE RISOTTO DE POIVRONS


« La saison des champignons est là, alors un succulent risotto aux cèpes s’impose«  Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 400 gr de riz spécial risotto (Arborio) 250 gr de cèpes en morceaux, frais, déshydratés ou surgelés  Les champignons en boîte sont déconseillés 2 filets de poulet 1 gros oignon jaune émincé 2 c à soupe d’huile d’olive […]

RISOTTO CEPES ET POULET


Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 150 gr de lentilles vertes du Puy 2 champignons de Paris frais 2 échalotes 5 cl de vin blanc 2 cubes de bouillon de légumes 75 cl d’eau 1 gousse d’ail PRÉPARATION de la recette : Rincer les lentilles à l’eau froide et les égoutter Faire bouillir l’eau et y diluer les […]

RISOTTO DE LENTILLES VERTES DU PUY