ETIQUETTES râpé

« Lors de la première séance du Dictionnaire de l’Académie française à laquelle Louis Leprince-Ringuet a assisté, il a été discuté du mot « croque-monsieur ». La définition retenue a été : « Mets composé de deux tranches de pain de mie entre lesquelles on a placé du jambon recouvert de fromage et que l’on passe au four. » De retour chez lui, Madame Leprince-Ringuet lui fit remarquer que c’était bien la preuve que […]

CROQUE-MONSIEUR ou MADAME, DE BRASSERIE PARISIENNE

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« C’était bien bon, ce petit repas du dimanche soir… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour une dizaine de pancakes : 2 carottes 1 courgette 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c à soupe de persil lyophilisé 3 œufs 130 gr farine 12 cl lait Sel, poivre Huile d’olive 60 gr de fromage râpé (emmental / comté… ou autre) PRÉPARATION de […]

PANCAKES AUX LÉGUMES

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« Voici un joli gratin bien goûteux et facile à réaliser. Un excellent gratin de courgettes, dans lequel j’ai incorporé de la ricotta. À tester, et croyez-moi sur parole, vous vous régalerez » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 5 grosses pommes de terre 2 belles courgettes 1 oignon 2 œufs 10 cl de crème liquide 100 gr de ricotta 30 […]

GRATIN DE COURGETTES ET POMME DE TERRE RICOTTA

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« Voici une recette qui fait le tour des blogs : le CROQU’CAKE, simple, rapide et efficace… Vous pourrez le décliner de mille façons, comme le traditionnel croque-monsieur. Les enfants tout comme les grands adorent… Succès garanti ! A servir à l’envi, en entrée, en plat, et même à l’apéro… » Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 8 tranches de […]

CROQU’CAKE

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