ETIQUETTES pot au feu


« Le fameux hachis parmentier avec un reste de pot-au-feu ! Vous serez d’accord pour dire que c’est le meilleur ! Pas de gaspillage, c’est rapide vu que la viande est déjà cuisinée ; il n’y a qu’une bonne écrasée (ou purée) de pommes de terre maison à préparer. En plat familial ou en cassolettes individuelles, c’est comme vous voulez, et […]

PARMENTIER DE POT-AU-FEU


  « J’actualise mes recettes régulièrement, ou pour modifier, ou pour présenter de plus jolies photos… En voici une. Indémodable, intemporel, et recette de base pour plein de déclinaisons. Du goût, du goût et DES goûts… On n’y résiste pas !!! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 à 6 personnes : VIANDE : 500 gr de plat de côte 500 gr […]

POT AU FEU


« Voici une manière d’utiliser le bouillon et les légumes restants d’un pot-au-feu. Quelques croûtons de pain, un peu de fromage… Résultat : un petit velouté bien réconfortant. » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : Environ 1 litre de bouillon de pot-au-feu avec ses légumes 1 demi-baguette légèrement rassie 6 tranches de fromage à raclette (au choix, nous […]

VELOUTÉ DE POT-AU-FEU



« C’est l’hiver et avec lui arrivent les plats familiaux mijotés qui réchauffent toute la famille… Il en est ainsi du pot au feu dont il restera forcément un bon bouillon qui est la base de cette recette… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 à 6 tranches de pain de seigle (selon la taille) 1 litre de […]

VELOUTÉ DE LÉGUMES DE POT AU FEU ET CROÛTONS DE ...