ETIQUETTES pommes


« Une recette de « RADIS ROSE« , un site québécois qui nous emmène voyager… en Normandie… c’est amusant non? Et comme nous sommes en automne, c’est aussi une recette de saison que je vous propose de tester aujourd’hui ; et vous allez l’adopter ! La sauce est légère et savoureuse. Le poulet est moelleux et les pommes fondantes. Un pur délice. » […]

POULET AU CIDRE ET AUX POMMES


« L’apfelstrudel, ou strudel aux pommes est un gâteau traditionnel autrichien, à base de pommes (Apfel signifie pomme en allemand). Il est également populaire en Allemagne, ou encore dans le nord-est de l’Italie et dans l’Europe centrale et de l’est, autrefois sous domination autrichienne. Les communautés juives ashkénazes l’ont également introduit en Israël, mais aussi aux États-Unis et en Argentine. C’est un […]

APFELSTRUDEL (STRUDEL AUX POMMES)


«Une recette suggérée par « Les petits plats en équilibre » de Laurent Mariotte… Que du bonheur..!» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 1 pâte brisée 6 pommes 3 jaunes d’œuf Le zeste d’un demi citron 6 cuillères à soupe de crème fraîche entière 3 + 3 cuillères à soupe de sucre 1 c à café de cannelle […]

TARTE NORMANDE



« Cruel dilemme : tarte aux pommes sur lit de compote ou tarte aux pommes à l’alsacienne… Impossible de trancher alors on va faire les deux en une… Adopté à l’unanimité » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 3 pommes Pink-Lady 3 pommes Golden 100 gr de crème fraîche entière 2 œufs 50 gr […]

TARTE AUX POMMES A MA FAÇON


«Le filet mignon se marie avec de nombreuses saveurs dont le sucré-salé. Attention, il nécessite une cuisson légèrement rosée, sinon la viande sera trop sèche…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 2 pommes (nous avons choisi des Jonagored) 1 poignée de raisins secs 1 oignon Huile d’olive 1 verre de cidre […]

FILET MIGNON DE PORC AUX POMMES, RAISINS SECS ET AU ...


« Voici une jolie interprétation de cake que nous aimons toutes et tous faire et refaire, tellement bon et si simple à réaliser… Délicieux avec de la vanille, de la cannelle, des zestes de citron, des pommes, des poires, des prunes, modulable au gré des saisons… Bref, vous pouvez donner libre cours à votre imagination. J’ai emprunté cette version à […]

CAKE AUX POMMES ET VANILLE



« Avec le temps qu’il fait… (on est en août ou en novembre?), on n’a pas hésité à se servir du four… Et parce que le vendredi c’est poisson… Alors, si vous aussi vous aimez… Régalez vous..! » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 filets de colin 2 pommes golden 6 c à soupe de crème fraîche […]

PAPILLOTES DE COLIN POMMES ET CURRY



Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 6 belles pommes 2 œufs 50 g de sucre roux 1 c à café de cannelle 20 g de beurre 10 cl de lait 70 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Sucre glace PRÉPARATION de la recette : Dans un saladier, fouetter ensemble les […]

GÂTEAU POMMES CANNELLE



Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 6 Personnes : 800 gr de boudins noirs 500 gr de pommes de terre 4 panais 500 gr de pommes 3 x 50 gr de beurre 2 c à soupe d’huile 1 pincée de cannelle en poudre 50 gr de parmesan râpé Sel, poivre PRÉPARATION de la recette : Peler les pommes de terre, les […]

PARMENTIER DE BOUDIN AUX 2 POMMES ET PANAIS


« Une Tatin facile et rapide qui fera plaisir à tous, un dessert classique et savoureux… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 1 kg de pommes à cuire (Royal Gala, Golden, …) 250 g de pâte brisée maison ou 1 rouleau de pâte brisée du commerce 120 g de sucre en poudre 60 g de beurre 1 […]

TARTE TATIN FACILE