ETIQUETTES pommes de terre


Pourquoi faire compliquer quand on peut faire simple ? C’est la saison, les jardins regorgent de haricots verts. Voici une préparation tout simple, qui accompagnera une excellente viande rouge tout juste poêlée comme on l’aime (aujourd’hui de l’onglet) Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES : 300 gr de haricots verts (frais ou surgelés) 3 ou 4 pommes de […]

POÊLÉE DE HARICOTS VERTS ET POMMES DE TERRE SAUTÉES


« Dans la série « les salades » On continue… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre grenaille (ou Charlotte, Belle de Fontenay, Franceline…) de même calibre 2 échalotes 1 gousse d’ail 3 c à soupe d’huile de tournesol 3 c à soupe de vin blanc sec 3 c à soupe de vinaigre de cidre 1 […]

SALADE DE POMMES DE TERRE TIEDES


« Plus jamais de piémontaise toute prête avec sa mayonnaise industrielle et ses ingrédients en « plastique », surtout quand on voit le prix » !   Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 400 gr de pommes de terre 2 œufs durs 150 gr de dés de jambon (j’ai utilisé un talon que j’ai coupé moi-même) 2 ou 3 tomates […]

SALADE PIÉMONTAISE ESTIVALE



« Plein de saveur pour cette recette toute simple à réaliser. Vous pouvez utiliser d’autres sortes de poisson blanc, selon vos goûts. » Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS :  2 pavés de colin de 150 g chacun 500 gr de julienne de légumes surgelée 1 oignon 15 gr de beurre 3 feuilles de coriandre hachées 1 c à soupe de curry 20 cl […]

DOS DE LIEU NOIR ET JULIENNE DE LEGUMES AU CURRY


« Une recette inspirée par le papa de poêlon… A ne surtout pas éviter…» Recette proposée par Poêlette INGREDIENTS pour 4 personnes : 5 œufs  1 kg de pommes de terre de l’île de Ré 100 gr de poitrine fumée 100 gr de cèpes lyophilisés 1 c à soupe de crème fraiche 1 c à soupe de persillade lyophilisée 1pincée […]

OMELETTE AUX CEPES ET POMMES DE TERRE DE L’ILE DE ...


«Mon père avait le don de nous faire saliver avec son omelette « pommes de terre au lard… » J’ai essayé de reproduire cet instant magique… C’était délicieux… Mais avec lui c’était succulent… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 5 œufs  4 pommes de terre moyennes 100 gr de poitrine fumée 1 c à soupe de crème fraiche […]

OMELETTE POMMES DE TERRE AU LARD








« Nous continuons à nous approprier le Cookéo®. Cette recette est un de ses grands classiques, que j’ai modifié car on n’apprécie pas les knackis et je n’ai pas trouvé de cheddar en tranches. Résultat : délicieux, nous avons adoré. Et hop ! Dans la gamelle de lundi… » Recette proposée par Poêlette Ingrédients (4 personnes) 1 kg de pommes de […]

POMMES DE TERRE KNACKS ET SAUCE CHEDDAR


«Un gratin savoureux et original grâce au fromage utilisé…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre grenaille 2 oignons 200 gr de lard fumé 2 c à soupe de graisse de canard 150 gr de cantal jeune râpé Sel et poivre du moulin PRÉPARATION de la recette : Préchauffer le four […]

POMMES DE TERRE AU LARD OIGNONS FRITS ET CANTAL