ETIQUETTES pommes de terre


comments feed “Ici, le poireau frit apporte un petit plus, très agréable en bouche.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de courge butternut 1 kg de pommes de terre Charlotte 1 petit blanc de poireau 15 cl de crème fraîche entière Sel, poivre 1 c à soupe d’huile d’olive PRÉPARATION de la recette : […]

PUREE POMME DE TERRE COURGE BUTTERNUT et FOIN DE POIREAU ...


comments feed « L’aligot est une spécialité culinaire rurale traditionnelle de la région de l’Aubrac (Aveyron, Cantal et Lozère), à base de purée de pommes de terre, de tome fraîche ou « tome d’aligot », de crème, de beurre et d’ail. Ce plat s’est répandu dans le dernier quart du XIXe siècle à d’autres régions du Massif central et plus largement en France, notamment à la suite de l’exode rural des bougnats à Paris, en voici une version à la tomme […]

ALIGOT A LA TOMME DE SAVOIE





comments feed “Une recette originale et très facile à réaliser… La pomme de terre se décline sous diverses formes : En gratin, en purée, en salade, en farcis, à la vapeur, sautées ou frites, croquante ou fondante… Quelle que soit la préparation, tout le monde se régale !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes 400 gr de […]

GALETTES DE POMMES DE TERRE À L’ITALIENNE


comments feed   “Une interprétation de la traditionnele purée de pommes de terre qui vaut le détour..!” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 600 gr de pommes de terre de type Charlotte 2 c à soupe de crème entière 10 cl de lait 30 gr de beurre salé 1 c à soupe sel fin 100 gr d’échalotes […]

PURÉE DE POMMES DE TERRE THYM ÉCHALOTES ET CORIANDRE



comments feed “Voici un joli gratin bien goûteux et facile à réaliser. Un excellent gratin de courgettes, dans lequel j’ai incorporé de la ricotta. À tester, et croyez-moi sur parole, vous vous régalerez” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 5 grosses pommes de terre 2 belles courgettes 1 oignon 2 œufs 10 cl de crème liquide 100 gr de […]

GRATIN DE COURGETTES ET POMME DE TERRE RICOTTA


comments feed “Pas le temps de cuisiner ? Essayez cette recette simplisime, rapide… Et en plus délicieuse…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 6 à 8 pommes de terre nouvelles (selon leur taille) 200 gr de poitrine fumée 10 brins de persil 10 brins de ciboulette 1 c à soupe d’huile neutre 8 à 10 tomates […]

POMMES DE TERRE SAUTÉES PERSIL CIBOULETTE ET POITRINE FUMÉE


comments feed “Recette issue du site http://www.lacuisinedefabrice.fr/ Les filets de poulet sont rôtis au four avec de la crème et de l’estragon. Les pommes de terre incisées et rôties au four se parent d’une délicieuse croûte.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 filets de poulet 16 champignons de Paris 4 cuillères à soupe d’estragon frais haché […]

FILETS DE POULET FARCIS AUX CHAMPIGNONS ET CRÈME À L’ESTRAGON



comments feed “Attention !!! Il ne s’agit pas d’un gratin dauphinois classique, mais d’un gratin avec une sauce béchamel et un œuf, agrémentée de fromage. Un plat complet en somme. La prochaine fois, je testerai avec uniquement le blanc d’œuf et je déposerai le jaune au centre après cuisson, pour qu’il coule sur les pommes de terre lors de la […]

GRATIN DE POMMES DE TERRE INDIVIDUEL


comments feed “Un plat aux odeurs et aux saveurs d’orient… Elles parfumeront votre cuisine et rejouiront votre palais… Un peu de préparation, c’est vrai… Mais le résultat en vaut la chandelle…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 à 6 pilons de poulet 4 carottes 4 pommes de terre moyennes 1 aubergine 1 courgette 1 oignon 1 poivron […]

TAJINE DE POULET, CAROTTES, COURGETTES ET POMMES DE TERRE


comments feed « Une façon simple pour faire manger des légumes. Il est possible aussi d’ajouter d’autres légumes râpés… carottes, courgettes … Selon votre imagination… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 6 galettes : 6 pommes de terre 2 carottes 2 c à soupe de farine 2 oignons 1 œuf 50 gr d’emmental râpé Sel, poivre 1 c à soupe d’huile neutre […]

GALETTES DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES AU FROMAGE