ETIQUETTES poivrons


“Un plat de pâtes différent, histoire de changer des pennes et des spaghettis traditionnels… Et oui… Tout le monde aime les pâtes sous toutes leurs formes. Alors voici une sauce bien crémeuse avec des ingrédients du frigo et vous allez vous régaler…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 250 gr de Tortellinis « ricotta-épinards » de Giovanni Rana® […]

TORTELLINIS SAUCE CREMÉE TOMATES POIVRONS À LA CORIANDRE   Mise à jour récente !



Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 verres de blé dur précuit (type Ebly® ou autre) 3 verres d’eau 1 verre de coulis de tomates 250 g de viande hachée 10 rondelles de chorizo 1 boîte moyenne de haricots rouges 2 oignons 2 gousses d’ail 1 poivron rouge, jaune ou vert 3 c à soupe d’huile d’olive […]

POÊLÉE DE BLÉ DUR À LA MEXICAINE façon Chili



Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 30 cl de lait 30 + 10 gr de beurre 4 œufs 40 gr de farine Le reste de « poivrons a la catalane » Sel PRÉPARATION de la recette : Casser et clarifier les œufs (séparer les blancs des jaunes) Mettre les jaunes dans un saladier, ajouter la farine et travailler le mélange […]

OMELETTE SOUFFLÉE A LA CATALANE



“La chakchouka (شكشوكة en arabe tunisien) ou tchektchouka en Algérie (arabe dialectal et berbère), également appelé tastira chez les Juifs de Sousse, est un plat préparé au Maghreb et en Turquie. Source Wikipédia… Poêlon a dégusté le reste des légumes, froids, en condiment dans un sandwich de pain complet avec quelques filet d’anchois… Hummmm ! il s’en est léché […]

ŒUFS À LA TOMATE ET POIVRON (CHAKCHOUKA)



“Alerte canicule (35°C) et rien de tel que de manger du frais comme un wrap avec des crudités, et quelles crudités ? Une salade grecque ! Aucune cuisson dans ce plat ; uniquement le frigo qui est notre meilleur allié…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS : Une salade grecque 1 wrap de blé par personne 1 tranche de jambon cru par personne Huile d’olive PRÉPARATION : Détailler […]

WRAPS A LA GRECQUE


“Petit plus : Quelques feuilles de roquette ajouteront un peu de piquant et en version Végétarienne : Sans anchois et avec boulgour. Dans tous les cas un plat délicieux, et chaque bouchée vous apportera une saveur différente. Régalade assurée !” Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 250 gr de tagliatelles fraîches 100 gr de champignons frais 1 […]

SALADE DE TAGLIATELLES AUX POIVRONS ET CHAMPIGNONS


Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 oignons 3 tomates 3 gousses d’ail 1 chorizo fort 4 beaux poivrons (1 vert, 1 rouge, 1 jaune et 1 orange) 1 boîte de tomates pelées concassées 2 morceaux de sucre 1 bouquet garni (romarin, thym, laurier sauce, persil) 3 c à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin PRÉPARATION […]

PIPERADE AU CHORIZO



«Pour qui adore les œufs et les poivrons, comme nous…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 4 œufs 1 c à soupe d’eau ou de lait 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 50 gr de parmesan râpé 1 c à soupe d’huile d’olive 5 gr de beurre Sel, poivre PRÉPARATION de la recette : Laver et épépiner […]

OMELETTE AUX POIVRONS


“Voici une recette haute en couleurs. À mi-chemin entre l’Italie et notre région bordelaise, ces pâtes aux saveurs du sud vous raviront pour leurs goûts et leurs textures contrastés. Un plat de pâtes convivial à déguster entre amis ou en famille ! Les végétariens oublieront les crépinettes et se régaleront…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : […]

TAGLIATELLES POIVRONS AVEC OU SANS CRÉPINETTES


« Nous adorons les légumes d’été grillés. C’est bon et facile à préparer…. En fin de cuisson on les mélange en poêlée pour accompagner une escalope milanaise ou une viande grillée au barbecue, ou alors : cette ‘tuerie’ : servis avec des spaghettis et un peu de parmesan » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS : Dans cette recette pas de directives pour les ingrédients […]

LÉGUMES GRILLÉS COMME EN ITALIE