ETIQUETTES poivrons


« Voici une sauce qui fera d’un plat de la grande distribution… Un plat de fête… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 250 gr de raviolis tomates mozzarella (Au rayon frais de votre magasin favori) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron rouge ½ poivron vert 1 tomate 25 cl de lait de coco 10 cl d’eau 1/2 c […]

RAVIOLIS TOMATES MOZZARELLA À LA CRÈME DE POIVRONS


“Un gratin de chou-fleur qui nous change du gratin à la béchamel traditionnel… Et c’est super bon..!” INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 chou-fleur Sel, poivre 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 100 gr de ricotta 100 gr de crème fraîche épaisse 1 c à soupe concentré de tomates 2 gousses d’ail Herbes aromatiques (1 c à café de […]

CHOU-FLEUR GRATINÉ SAUCE RICOTTA POIVRONS CHORIZO


” Voici une recette qui va ensoleiller vos assiettes et croyez moi ! C’est un délice ! À faire en été, dépaysement garanti. Attention à la cuisson : Le filet mignon doit être servi rosé sinon la viande se dessèche et perd de sa finesse” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes :  1 filet mignon de porc de 800 gr environ 100 […]

FILET MIGNON DE PORC AU CHORIZO ET POIVRONS CONFITS



“Un plat de pâtes différent, histoire de changer des pennes et des spaghettis traditionnels… Et oui… Tout le monde aime les pâtes sous toutes leurs formes. Alors voici une sauce bien crémeuse avec des ingrédients du frigo et vous allez vous régaler…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 250 gr de Tortellinis « ricotta-épinards » de Giovanni Rana® […]

TORTELLINIS SAUCE CREMÉE TOMATES POIVRONS À LA CORIANDRE



Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 verres de blé dur précuit (type Ebly® ou autre) 3 verres d’eau 1 verre de coulis de tomates 250 g de viande hachée 10 rondelles de chorizo 1 boîte moyenne de haricots rouges 2 oignons 2 gousses d’ail 1 poivron rouge, jaune ou vert 3 c à soupe d’huile d’olive […]

POÊLÉE DE BLÉ DUR À LA MEXICAINE façon Chili



Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 30 cl de lait 30 + 10 gr de beurre 4 œufs 40 gr de farine Le reste de « poivrons a la catalane » Sel PRÉPARATION de la recette : Casser et clarifier les œufs (séparer les blancs des jaunes) Mettre les jaunes dans un saladier, ajouter la farine et travailler le mélange […]

OMELETTE SOUFFLÉE A LA CATALANE



“La chakchouka (شكشوكة en arabe tunisien) ou tchektchouka en Algérie (arabe dialectal et berbère), également appelé tastira chez les Juifs de Sousse, est un plat préparé au Maghreb et en Turquie. Source Wikipédia… Poêlon a dégusté le reste des légumes, froids, en condiment dans un sandwich de pain complet avec quelques filet d’anchois… Hummmm ! il s’en est léché […]

ŒUFS À LA TOMATE ET POIVRON (CHAKCHOUKA)



“Alerte canicule (35°C) et rien de tel que de manger du frais comme un wrap avec des crudités, et quelles crudités ? Une salade grecque ! Aucune cuisson dans ce plat ; uniquement le frigo qui est notre meilleur allié…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS : Une salade grecque 1 wrap de blé par personne 1 tranche de jambon cru par personne Huile d’olive PRÉPARATION : Détailler […]

WRAPS A LA GRECQUE


“Petit plus : Quelques feuilles de roquette ajouteront un peu de piquant et en version Végétarienne : Sans anchois et avec boulgour. Dans tous les cas un plat délicieux, et chaque bouchée vous apportera une saveur différente. Régalade assurée !” Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 250 gr de tagliatelles fraîches 100 gr de champignons frais 1 […]

SALADE DE TAGLIATELLES AUX POIVRONS ET CHAMPIGNONS


Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 oignons 3 tomates 3 gousses d’ail 1 chorizo fort 4 beaux poivrons (1 vert, 1 rouge, 1 jaune et 1 orange) 1 boîte de tomates pelées concassées 2 morceaux de sucre 1 bouquet garni (romarin, thym, laurier sauce, persil) 3 c à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin PRÉPARATION […]

PIPERADE AU CHORIZO