ETIQUETTES poitrine fumée


« Le début du weekend signifie pour beaucoup détente et décontraction. Et pour nous : passage en cuisine, mais sans se compliquer la vie !… Pour ce samedi soir, je propose une recette de barquitas, saine et légère. Alors ? Vous êtes plutôt « saumon/courgettes » ou « bacon/champignons » ??? Moi, c’est les deux…) Vous aurez plein d’idées pour décliner la recette à l’infini… […]

BARQUITAS GARNIES FAÇON QUICHE


« Je vous proposer un voyage multiculturel entre le Massif Central et le pays des Soyeux, qui se réunissent en Bassin Parisien… Voici une jolie réussite ! Ndlr : On ne sale ni ne poivre, car les ingrédients le sont déjà… !! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 120 gr de roquefort 20 cl de crème liquide […]

QUENELLES AU ROQUEFORT


« Une bonne recette d’hiver, mais il faut oublier le comptage des calories et le régime. Ne pas saler car le fromage et le lard en comportent largement. » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 400 gr de viande de porc haché 8 fines tranches de poitrine fumée 4 tranches de tomme de Savoie (ou d’emmental) 200 gr de crozets […]

PAVÉS SAVOYARDS, CROZETS ET CRÈME DE PARMESAN



« Dès qu’on met du lard dans une salade, on l’appelle salade paysanne. Celle-ci ne déroge pas à cette règle, et on peut la décliner à l’envi, en toute simplicité. Le chaud et froid se mêlent pour le bonheur des papilles. » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Salade verte : mesclun, feuille de chêne, scarole, batavia, au choix, selon […]

SALADE PAYSANNE