ETIQUETTES pois gourmands


« Des pommes de terre grenaille primeur, au délicieux petit goût de noisette, que l’on n’épluche pas tant la peau est fine, associées à des pois gourmands printaniers (aussi appelés mangetouts) Pour l’assaisonnement, c’est au choix et selon vos goûts : de l’huile de sésame, du Gomasio (mélange de sésame, sel et algues ‘nori’ françaises, grillé et broyé à la […]

POÊLÉE DE POIS GOURMANDS ET POMMES DE TERRE GRENAILLE


« Testez cette succulente recette de souris d’agneau, en cuisson très longue et très douce. La viande caramélise… Et le jus de cuisson révèle toutes les saveurs des aromates. Un pur régal. » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 souris d’agneau (ou 2 selon grosseur) 4 gousses d’ail (+2 pour les légumes) Une branche de thym (+1 pour les […]

SOURIS D’AGNEAU CONFITES AUX AROMATES ET PETITS LEGUMES


« En ces temps de confinement, voici une recette toute simple et rapide… Exactement celle qui convient pour celles et ceux qui ont une petite flemme… » Recette proposée par Poêlon INGREDIENTS pour 4 personnes : 2 filets de poulet 250 gr de champignons de Paris 200 gr de pois gourmands surgelés 1 oignon 2 c à soupe de […]

WOK DE POULET CHAMPIGNONS ET POIS GOURMANDS