ETIQUETTES poireaux



“Recette haute en couleurs et en saveur. Et tout le monde sera réconcilié avec les légumes… Succès assuré !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS 1 oignon 4 blancs de poireaux 4 carottes 4 pommes de terre 1/4 de litre de bouillon de volaille Crème fraîche 15 gr de beurre 1 c à soupe d’huile neutre Sel, poivre PRÉPARATION Éplucher et […]

FONDUE DE POIREAUX, CAROTTES ET POMMES DE TERRE


« C‘est bientôt la Chandeleur, la saison des crêpes à toutes les sauces. Voici une préparation légère et délicieuse pour un repas complet ou une entrée, selon la taille, qui fera la joie des petits et des grands, des végétariens et des autres… » Recette proposée par Poêlette INGREDIENTS pour 4 personnes : 4 crêpes salées à l’eau 4 gros poireaux […]

CRÊPES FOURREES A LA FONDUE DE POIREAUX



« Voici une recette simple et peu onéreuse qui vous permettra de manger du poisson autrement… » Recette proposée par poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 gros poireaux 4 filets de harengs Delpierre 3 œufs 1 échalote 1 oignon jaune 25 g de beurre 20 cl de vin blanc sec 4 c à soupe de crème fraîche entière 20 cl de crème […]

GRATIN DE POIREAUX ET HARENGS MIJOTES AU VIN BLANC


“Voici une préparation délicieuse que j’ai adaptée de la recette de “Soupe Soba au Canard” publiée dans le magazine “Régal” N° 73. Je n’avais pas les ingrédients nécessaires pour réaliser les sauces “kaeshi” et “dashi”… J’ai donc fait avec ce que j’avais en stock. Résultat : Une petite merveille !” Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 200 gr […]

NOUILLES SOBA AU CANARD ET POIREAUX


« Voici une recette très simple, facile, et pas chère (on peut, bien sur, modifier les ingrédients selon les goûts) » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 10 samoussas : 2 gros blancs de poireaux lavés et coupés en petits morceaux 100 gr de lardons fumés taillés en très petits morceaux 150 g de chèvre frais 5 feuilles de brick 1 jaune d’œuf […]

SAMOUSSAS DE POIREAUX, CHÈVRE ET LARDONS



Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 6 poireaux 10 gr de beurre, 2 c à soupe d’huile neutre Sel, poivre Bouillon de volaille (facultatif) Crème fraîche (facultatif) Piment (facultatif) PRÉPARATION de la recette : Couper les pieds des poireaux ainsi que les parties vertes (réserver celles-ci pour faire un potage) Découper les blancs de poireaux en tronçons fins […]

POIREAUX À LA POÊLE


“Un plat facile à préparer, mais super bon, fondant et savoureux.” Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 200 g de tagliatelles fraîches 4 blancs de poireaux minces 20 g de beurre 2 c à soupe de crème fraîche 1 cube de bouillon de légumes Huile d’olive Sel, poivre PRÉPARATION de la recette : Laver et […]

PAVÉ DE SAUMON ET TAGLIATELLES AUX POIREAUX


Recette proposée par Poêlon “Plus simple que cette recette me semble impossible ! Mais l’alliance du saumon et des poireaux a fait ses preuves, et parole de Poêlette…. Vous allez vous régaler…! “ INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 4 gros poireaux 1 échalote 1 oignon jaune 25 gr de beurre 1 petit verre de vin blanc sec 1 c […]

PAPILLOTES DE SAUMON SUR LIT DE POIREAUX



“Le saumon… Toujours à l’unilatérale, et un accompagnement original…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 pavés de saumon avec la peau 4 œufs pochés 4 tranches de pain aux céréales 2 tasses de sauce béchamel 2 blancs de poireaux émincés 1 gousse d’ail 1 c à soupe d’huile d’olive 15 cl de vin blanc 200 gr de pois […]

SAUMON SUR PAIN TOASTÉ, ŒUF POCHÉ ET BÉCHAMEL AUX POIREAUX-PETITS ...


“Des poireaux, des œufs, une bûche de chèvre, du lait de chèvre et une pâte feuilletée. Une préparation toute simple pour un résultat qui sublime le bon goût du fromage de chèvre !  En plat, en entrée, ou pour l’apéro : il suffit d’adapter les quantités, c’est comme vous voulez. Tenté, et adopté…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : […]

TARTE POIREAUX CHÈVRE RIEN QU’AU CHÈVRE


Recette proposée par poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 gros poireaux 1 échalote 1 oignon jaune 25 gr de beurre 25 cl de vin blanc sec 20 cl de crème liquide entière 1 c à soupe de crème fraîche entière 1 pincée de Paprika Sel, poivre du moulin 1 morceau de sucre PRÉPARATION de la recette : Commencer par préparer […]

FONDUE DE POIREAUX MIJOTÉE AU VIN BLANC