ETIQUETTES parmesan


«Ah les salades composées ! C’est tellement bon… Je vous propose celle-ci, que vous pourrez agrémenter selon vos goûts. Son intérêt réside dans sa vinaigrette crémeuse et fromagée.» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : Pour la salade : 1 sucrine 8 tomates cerise 1/2 concombre Quelques grains de raisins frais au choix 1 avocat 2 tranches de […]

SALADE COMPOSÉE ET SA VINAIGRETTE CRÉMEUSE AU FROMAGE


«Une recette inspirée par Cyril Lignac et son émission « Tous en cuisine »… Simple et super bon… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : • 20 cl de crème liquide • 8 grandes tranches de pain de mie • 150 gr de comté râpé • 50 gr de parmesan râpé • 4 tranches de jambon blanc • […]

CROQUES-MONSIEUR CROUSTILLANTS A LA POÊLE


« Depuis le confinement, nous suivons les émissions de Cyril Lignac tous les soirs de la semaine sur M6. Aujourd’hui, nous vous proposons celle-ci. Faites entrer l’Italie dans votre cuisine. » INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 300 gr de viande hachée de bœuf 300 gr de viande hachée de porc 30 gr de parmesan râpé ou fromage râpé et haché […]

BOULETTES SAUCE TOMATE BASILIC, PENNE, BURRATA



«C’est la pleine saison des asperges… Alors voici une recette inspirée par « Cuisine et Vins de France… » Finesse, onctuosité et douceur garanties..! » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 500 gr d’asperges vertes 3 œufs entiers + 4 jaunes 30 cl de crème liquide 100 gr de parmesan fraîchement râpé 50 gr de beurre Sel et […]

CLAFOUTIS D’ASPERGES VERTES


« Le risotto est un de nos plats préféré… Alors avec des asperges fraîches… Je vous dis pas …! » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : • 300 gr de riz arborio • 1 botte d’asperges vertes • 150 gr de petits pois surgelés • 1 courgette • 2 échalotes • 40 + 10 gr de […]

RISOTTO DE POINTES D’ASPERGES, PETITS POIS, COURGETTE ET PARMESAN


« Le ‘one pot pasta’ est un concept à adopter les soirs de flemme ou tout simplement lorsqu’on dispose de peu de temps pour préparer le repas : une sauteuse ou un grand faitout, quelques bons ingrédients, des épices, un peu d’eau et le tour est joué en quelques minutes. En plus, il nécessite peu d’ustensiles et ça c’est vraiment […]

ONE POT PASTA CONCHIGLIE BROCOLIS



«Voici un plat savoureux aux parfums d’Italie…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 650 gr de gnocchis 500 gr de tomates concassées en boîte ou fraîches en saison 1 oignon 1 gousse d’ail une boule de mozzarella di buffala un peu de parmesan râpé Laurier, thym et origan Huile d’olive Sel et poivre  PRÉPARATION de la recette : Dans […]

GRATIN DE GNOCCHIS A L’ITALIENNE



PIZZA BIANCA
«Une pizza quatre fromages… Ça sent bon l’été et les vacances… Non..? Alors..? N’hésitez pas…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 1 rouleau de pâte à pizza 200 gr de Ricotta 1 bûche de chèvre 1 boule de Mozzarella 80 gr de Parmesan râpé 150 gr de pesto vert 1 c à soupe de basilic lyophilisé […]

PIZZA BIANCA



« Une recette sympa réalisée à quatre mains… Un véritable délice… Et en prime à faible coût et en plus peu calorique… » Recette proposée par Poêlette et Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 3 courgettes 2 aubergines 1 bouquet de basilic 3 œufs 2 c à  soupe de crème fraîche entière 125 gr de ricotta 60 gr de parmesan râpé […]

TARTE COURGETTES AUBERGINES ET RICOTTA


«J’ai découvert la patate douce lors de mon séjour en Martinique… Une révélation… Voici une recette qui sort des sentiers battus qui ravira vos papilles à n’en point douter…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 pâte brisée 2 patates douces 2 oignons rouges 2 œufs 20 cl de crème fraîche 3 c à soupe de […]

TARTE PATATE DOUCE ET OIGNON ROUGE


  «Des cannellonis originaux, tout en légumes, une manière différente de déguster les poireaux… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 poireau de taille moyenne 1 oignon jaune moyen Une demie bûche de chèvre de 170 gr 15 cl de crème entière liquide 2 c à soupe de parmesan 1 + 1 c à soupe […]

CANNELLONIS DE POIREAUX AU FROMAGE DE CHÈVRE