ETIQUETTES panna cotta


« 100% végétal, l’agar-agar présente l’avantage de n’avoir aucun goût. On peut ainsi l’incorporer à tout type de recettes en lieu et place de la gélatine (qui est d’origine animale). Autre point fort d’une préparation à base d’agar-agar, et non négligeable : c’est encore plus facile qu’avec de la gélatine ! Comment faire? Commencer par diluer la poudre d’agar-agar dans […]

PANNA COTTA COCO ET COULIS DE MANGUE