ETIQUETTES oeuf


« Un bon gros saladier au milieu de la table et toute la famille va se régaler en toute simplicité. Servie avec des pommes de terre sautées, elle offre de quoi régaler les ogres comme les petits moineaux. Vous pouvez également opter pour une présentation plus raffinée : dans un grand plat ovale légèrement creux, disposer une couronne de feuilles […]

SALADE COMPOSÉE DE CRUDITÉS D’ÉTÉ


« Ces petits gâteaux, si tendres, si moelleux et tellement parfumés, nous ont régalés ! Merci Michèle du site ‘Croquant Fondant Gourmand’ »  Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour environ 12 mousseux au citron : 2 citrons bio 80 gr de beurre 4 œufs 100 gr de sucre en poudre 120 gr de farine 1 sachet de levure chimique PRÉPARATION de […]

PETITS MOUSSEUX AU CITRON


« Toutes les salades composées sont appréciées en été. J’aime bien les présenter en assiettes, non mélangées, comme celle-ci. En voici une qui devrait vous plaire : faites appel à votre imagination et votre fantaisie pour en élaborer une selon vos envies et vos goûts…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 80 gr de quinoa cru ½ concombre […]

SALADE QUINOA FROMAGE CONCOMBRE ET TOMATES



« Une salade repas complet pour ce soir… Ça vous tente? Nous, ça nous va bien… Selon les goûts ou ce qu’il y a dans le placard, vous pouvez aussi bien utiliser du boulgour, du blé, du riz… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 voire 6 personnes : Quelques brins de cerfeuil (ou cerfeuil lyophilisé) 3 c à soupe […]

SALADE DE QUINOA, CŒURS D’ARTICHAUTS, THON ET OLIVES


« Une ch’tite salade light mais riche, qui remplit bien l’estomac avec ce qu’il faut de bons nutriments. Quoi de mieux que de se régaler de bonnes choses ? » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour une assiette : Quelques feuilles de salade verte au choix 2 tomates 1 avocat 1 oignon rouge 1 œuf dur 3 tranches de bacon coupées […]

SALADE TOMATE AVOCAT ŒUF ET BACON


« On lui reproche sa teneur élevée en matières grasses, mais savez-vous que l’avocat renferme également une très grande variété de vitamines et minéraux ? Riche en fibres, riche en « bons gras », il est source de vitamine K, il protège le système cardiovasculaire et stimule le transit intestinal. Alors il ne faut pas s’en priver. Essayez ma petite recette et vous […]

ASSIETTE FRAÎCHEUR D’AVOCATS AU THON ET AUX ŒUFS



  « Les œufs brouillés font l’unanimité auprès de beaucoup d’entre nous. Je vous propose ici une version à la courgette qui nous a ravi les papilles, et qui a accompagné de succulents beignets de fleurs de courgette. Je me suis servi de ces beignets comme mouillettes dans la brouillade, un délice ! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes :  3 œufs […]

ŒUFS BROUILLÉS AUX COURGETTES


« Voici un joli gratin bien goûteux et facile à réaliser. Un excellent gratin de courgettes, dans lequel j’ai incorporé de la ricotta. À tester, et croyez-moi sur parole, vous vous régalerez » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 5 grosses pommes de terre 2 belles courgettes 1 oignon 2 œufs 10 cl de crème liquide 100 gr de ricotta 30 […]

GRATIN DE COURGETTES ET POMME DE TERRE RICOTTA


Steak haché œuf à cheval
« Cette recette est simplissime me direz-vous. Certes, mais c’est un prétexte pour vous inviter à délaisser les steaks industriels des grandes surfaces et de vous adresser à un vrai boucher. Achetez la viande en vrac et confectionnez vous-même des steaks hachés de la taille qui vous convient, ainsi chacun sera satisfait selon son appétit. En plus, vous pourrez déguster […]

STEAK HACHÉ ŒUF À CHEVAL



« Croque-Monsieur ou Madame selon les goûts… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 croques : 8 tranches de pain de mie aux céréales ou nature (grand format) 4 tranches de jambon découennés 2 jaunes d’œufs 2 c à soupe bombées de crème fraîche 50 gr de Saint Môret ou équivalent 100 gr de râpé 3 fromages (ou simplement emmental) […]

CROQUES M’SIEUR‘DAME


« Pour célébrer ce printemps qui se fait appeler Désiré cette année ! Mais on y croit, il va bien finir par arriver !!! Vous adapterez les quantités en fonction du nombre de convives, et selon que ce soit une entrée ou un plat principal. » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS Pour 2 personnes : 8 asperges blanches 3 œufs de plein air 1 […]

ASPERGES MIMOSA AU JAMBON FUMÉ


Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 belles tomates à farcir 4 œufs Un peu purée de pommes de terre ou de chou-fleur maison 1 c à café de persillade lyophilisée Sel et poivre moulin PRÉPARATION de la recette : Préchauffer le four à 180°C (th.6) Laver et couper le chapeau des tomates, les évider et les poser […]

TOMATES SURPRISE