ETIQUETTES légumes


“Un légume trop peu utilisé et que l’on réserve généralement au pot au feu. Voici une nouvelle façon de le cuisiner différemment, après les recettes que nous avons déjà postées. “ Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 8 navets moyens 2 oignons moyens 2 c à soupe d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille 1 c à […]

NAVETS À L’ORIENTALE


“Que faire avec un reste de gratin de légumes ? Voici une recette très facile à réaliser à déguster tiède ou froide avec une petite salade c’est un vrai régal ! Mais on peut aussi utiliser des légumes frais…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 15 cl de Lait 1 courgette 1 oignon 1 aubergine 1 poivron […]

FLAN DE LÉGUMES DU SOLEIL


Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 belles tomates 4 gousses d’ail avec la peau 4 c à soupe d’huile d’olive Sel et poivre 1 c à soupe de romarin ou de thym Préparation de la recette : Préchauffer le four à 150° (Th 5) Laver et essuyer les tomates Les déposer dans un plat allant au four […]

TOMATES RÔTIES ET CONFITES AU FOUR



  Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 1 grosse aubergine 2 courgettes 2 tomates 3 petits oignons 50 gr de parmesan râpé 50 gr de chapelure fine 3 c à soupe de pesto de basilic 3 c à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin PRÉPARATION de la recette : Laver les légumes et couper […]

GRATIN DE LÉGUMES DU SOLEIL AU PESTO


CHOU FLEUR MAROCAINE
Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 petit chou-fleur 1 gros oignon 1 gousse d’ail 2 tomates 2 c à café de graines de cumin 1,5 cm de gingembre frais 1 c à soupe de coriandre lyophilisée 1 c à café de sel Le jus d’1/2 citron 2 à 3 c à soupe d’huile d’olive 25 […]

CHOU FLEUR À LA MAROCAINE


Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 Personnes : 2 courgettes 2 carottes 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 2 cubes de Kubor® 1 c à soupe de basilic lyophilisé 3 + 2 c à soupe d’huile d’olive Sel, poivre PRÉPARATION de la recette : Couper les légumes en dés de taille […]

POÊLÉE DE LÉGUMES DU SOLEIL



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   “Le secret de la ratatouille ? Il tient simplement dans la cuisson des légumes. La ratatouille n’est pas un ragoût. Il faut faire revenir séparément les légumes. Oignons, poivrons, aubergines et courgettes prendront alors une jolie couleur et chacun conservera son goût. Ensuite, il suffira de suivre la recette pour au final déguster un plat méditerranéen plein de parfums et de saveurs. […]

RATATOUILLE


 «Après avoir cuisiné une blanquette de dinde, il restait des légumes du bouillon et quelques morceaux de volaille, Alors pourquoi ne pas en faire une tarte… Plutôt que de l’oublier dans le frigo et que cela ne finisse à la poubelle… ? » Recette proposée par Poêlon  INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 pâte sablée 2 poireaux cuisinés 2 branches de céleri cuisinées […]

TARTE AUX LÉGUMES


Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 3 endives Le vert de 5 poireaux 6 pommes de terre moyennes 3 carottes 2 saucisses de Toulouse 1 cube de bouillon de légumes 1 cube de bouillon de volaille 1 boite de tomates pelées 1 c à soupe de maïzena 3 c à soupe d’arôme Maggi Sel Poivre PRÉPARATION de […]

POTAGE DE LÉGUMES ET SAUCISSES




“C’est très simple : Il suffit de préparer les légumes de son choix, cuits à la vapeur, à l’eau, dans un bouillon, crus et découpés en morceaux. Si votre appareil comporte une pierrade, les faire griller dessus. Presque tous les légumes feront le bonheur des papilles : Aubergines, courgettes, brocolis, chou-fleur, carottes, poivrons, cœurs d’artichauts, tomates, champignons crus… C’est simple: […]

RACLETTE VEGETARIENNE