ETIQUETTES légumes



Recette proposée par Poêlon : INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 boite de salsifis 10 gr de beurre 1 c à soupe de persillade Sel PRÉPARATION de la recette : Faire chauffer le beurre dans une sauteuse ou une poêle Bien égoutter les salsifis Dès grésillement du beurre, verser les salsifis et mélanger délicatement pour enrober les légumes avec le beurre Cuire […]

SALSIFIS SAUTÉS AU BEURRE ET PERSILLADE


« Plein de saveur pour cette recette toute simple à réaliser. Vous pouvez utiliser d’autres sortes de poisson blanc, selon vos goûts. » Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS :  2 pavés de colin de 150 g chacun 500 gr de julienne de légumes surgelée 1 oignon 15 gr de beurre 3 feuilles de coriandre hachées 1 c à soupe de curry 20 cl […]

DOS DE LIEU NOIR ET JULIENNE DE LEGUMES AU CURRY



   « Le secret de la ratatouille ? Il tient simplement dans la cuisson des légumes. La ratatouille n’est pas un ragoût. Il faut faire revenir séparément les légumes. Oignons, poivrons, aubergines et courgettes prendront alors une jolie couleur et chacun conservera son goût. Ensuite, il suffira de suivre la recette pour au final déguster un plat méditerranéen plein de parfums et de saveurs. […]

RATATOUILLE


« Aubergines, courgettes, oignons, tomates, chèvre frais, origan… Et tout est dit… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 aubergine 1 grosse courgette 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron orange 2 oignons 3 grosses tomates 100 gr de fromage de chèvre frais (ou une buche de chèvre) 2 c à soupe d’origan ou […]

TIAN DE LÉGUMES AU CHÈVRE FRAIS MIEL ET ORIGAN


« Avec un reste de légumes composant un tian… Cette petite « tarte fine » est un véritable régal… » Recette proposée par Poêlon INGREDIENTS pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 c à café de pesto de basilic 1 poignée de chapelure fine 1 aubergine 1 courgette 2 tomates 4 à 6 pétales de tomates séchées 1 boule […]

TARTE FINE AUX LÉGUMES DU SOLEIL FAÇON PIZZA



Recette proposée par Poêlon : INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 5 courgettes 1 bouquet de persil 4 gousses d’ail 5 cl d’huile d’olive 1 cube de bouillon de légumes Poivre PRÉPARATION de la recette : Couper les extrémités des courgettes et les éplucher en laissant une bande verte une fois sur deux Couper en deux dans la longueur puis en […]

COURGETTES SAUTÉES A L’AIL ET AU PERSIL


«Simple… Savoureux… Rapide… Idéal au retour du bureau…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 botte de carottes nouvelles de couleur 1 oignon rouge 1 gousse d’ail 1 c à soupe d’herbes de Provence 1 c à soupe d’huile d’olive Sel et poivre PRÉPARATION de la recette : Eplucher les carottes et les couper en bâtonnets […]

CAROTTES SAUTEES AUX HERBES DE PROVENCE


Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 belles tomates ou une vingtaine de tomates cerise 4 gousses d’ail avec la peau 4 c à soupe d’huile d’olive Sel et poivre 1 c à soupe de romarin ou de thym Préparation de la recette : Préchauffer le four à 150° (Th5) Laver et essuyer les tomates Les déposer dans […]

TOMATES RÔTIES ET CONFITES AU FOUR



« Une pizza du soleil pleine de saveurs… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 2 filets de poulet 1/2 demi poivron vert 1/2 demi poivron rouge 1/2 demi poivron jaune 1/2 demi poivron orange 4 à 5 cœurs d’artichauts 1 tomate 20 cl de coulis de tomates 1 petit bocal de pesto vert […]

PIZZA POULET AU PESTO TOMATES ET POIVRONS


« Un petit gratin de brocoli au chèvre… Çà vous dit..? » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 3 têtes de brocolis 5 gr de gros sel 20 gr de beurre 1 c à soupe de coriandre feuille 1 c à café de coriandre poudre 1/2 c à café de paprika doux Pour la  sauce béchamel : 50 gr […]

GRATIN DE BROCOLIS ET BÉCHAMEL AUX DEUX CHÈVRES


«Une pâte feuilletée «oubliée» dans le frigo, utilisée pour réaliser une pizza végétarienne au bord croustillants… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 1 gros poivron vert 1 gros poivron rouge 1 oignon rouge 2 tomates 1 boule de mozzarella 2 à 3 c à soupe de coulis de tomates 1 cube de […]

PIZZA FEUILLETÉE VÉGÉTARIENNE