ETIQUETTES julienne de légumes

«Avec le confinement nous sommes tentés de faire dans la facilité et de manger plus de féculents (pâtes, pommes de terre, riz… Voici donc une recette toute simple qui permet de manger plus léger…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : • 2 filets de cabillaud • 2 c à soupe de farine • 300 gr de […]

FILETS DE CABILLAUD ET GRATINADE DE LEGUMES

Billet publié dans FROMAGE LEGUMES POISSON et taggé avec filets de cabillaud julienne de légumes mozzarella piment d'Espelette poisson le par
« À anticiper car il est nécessaire de faire tremper les haricots la veille. À part ça cette recette est simplissime à réaliser… Mais alors comment c’est bon… Miam !!! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 250 gr de haricots secs (type ‘lingots’) 2 c à soupe de graisse de canard 3 clous de girofle 2 feuilles de laurier […]

HARICOTS SECS À LA GRAISSE DE CANARD

Billet publié dans ACCOMPAGNEMENT CANARD LEGUMES et taggé avec bouillon de légumes graisse de canard haricots blancs julienne de légumes le par
  «Un croustillant léger et savoureux, idéal pour le dîner» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 8 feuilles de brick 250 gr de champignons forestiers 250 gr de julienne de légumes surgelée 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c à café de persil haché ou lyophilisé 1 c à soupe de fond de veau 25 cl […]

CROUSTILLANT DE CHAMPIGNONS AUX PETITS LÉGUMES

Billet publié dans CAKES QUICHES TARTES SALEES PLATS RECETTES VEGETARIENNES et taggé avec champignons feuilles de brick julienne de légumes recette vegetarienne le par
« Chez Pic..d, ou ailleurs, on les trouve tout prêts, surgelés, mais avec ‘amidon transformé de maïs, œuf en poudre, épaississants (gomme xanthane, gomme guar)’. C’est facile et rapide, mais est-ce vraiment bien sain? Alors pourquoi ne pas les réaliser soi-même? Pour accompagner un filet de poisson ou une viande blanche, par exemple. »

PALETS DE LÉGUMES

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Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 Personnes : 4 filets de cabillaud 400 g de julienne de légumes 200 gr de riz 2 gousses d’ail Le jus d’un premier citron vert non traité 1 c à soupe de cassonade 3 c à soupe de vin blanc sec 1 c à soupe d’aneth lyophilisée La moitié du jus d’un second citron vert […]

PAPILLOTES DE CABILLAUD ET PETITS LÉGUMES AU CITRON VERT

Billet publié dans PLATS POISSON et taggé avec cabillaud citron vert filets de cabillaud julienne de légumes papillotes poisson le par