ETIQUETTES huile d’olive


« Des pommes de terre grenaille primeur, au délicieux petit goût de noisette, que l’on n’épluche pas tant la peau est fine, associées à des pois gourmands printaniers (aussi appelés mangetouts) Pour l’assaisonnement, c’est au choix et selon vos goûts : de l’huile de sésame, du Gomasio (mélange de sésame, sel et algues ‘nori’ françaises, grillé et broyé à la […]

POÊLÉE DE POIS GOURMANDS ET POMMES DE TERRE GRENAILLE


« Une envie subite de patates douces et voici une composition pleine de saveurs … A vous de juger… » Recette proposée par Poêlon INGREDIENTS pour 4 personnes pour le gratin :  2 patates douces 20 cl de crème liquide 2 yaourts grecs 2 gousse d’ail 2 c à café de gingembre râpé ou en poudre 2 c à café de coriandre […]

GRATIN DE PATATES DOUCE AIL GINGEMBRE ET FILETS DE POULET ...


  « Une salade légère et toute fraîche à consommer sans modération sur la terrasse… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 grosse courgette 1 carotte 8 champignons de Paris frais 4 tomates cerises rouge 4 tomates cerises oranges 4 tomates cerises jaunes 4 tomates cerises vertes 1 boite de billes de mozzarella 4 tranches de jambon blanc […]

TAGLIATELLES DE COURGETTES ET DE CAROTTES EN SALADE



ROTI DE PORC À L'ITALIENNE À L'AIL ET AU ROMARIN
« La quantité d’huile dans la recette d’origine est très généreuse, parce que traditionnellement en Italie, le rôti de porc est non bardé et plutôt maigre. En outre, il est cuit avec l’os. » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 6 / 8 personnes 1,4 ou 1,5 kg de rôti de viande de porc (dans le filet) à température ambiante 2 gousses d’ail 2 […]

RÔTI DE PORC À L’ITALIENNE, AIL ET ROMARIN


« Les couleurs du drapeau italien dans votre assiette, ça vous ouvrira tout de suite l’appétit ! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 1 demi-sachet de mélange mâche et roquette 1 quinzaine de tomates cerise 1 sachet de billes de mozzarella 3 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe de velours balsamique 1 poignée de feuilles de […]

SALADE À L’ITALIENNE