ETIQUETTES gingembre

«Les températures sont redevenues raisonnables… Nous en profitons pour vous proposer cette recette aux saveurs d’Asie… Un peu de préparation certes mais au final… Un régal…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Pour les filets de poulets marinés : 2 filets de poulet 4 c à soupe d’huile neutre (pour la marinade) 2 c à soupe […]

NOUILLES CHINOISES SAUCE AIGRE DOUCE ET POULET MARINÉ CITRON GINGEMBRE

Billet publié dans MARINADES PÂTES-PASTA PLATS POULET VOLAILLE et taggé avec filets de poulet gingembre marinade nouilles chinoises sauce aigre douce wok le par
« Une recette de saumon découverte sur le site « foodista arround the world« , ultra simple mais tellement goûteuse… Vous allez ravir vos papilles… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 filets de saumon 2 patates douces 1 ou 2 tiges de citronnelle (je n’en avais pas, donc j’ai fait sans) 2,5 cm de gingembre frais 1 gousse d’ail 1 […]

SAUMON RÔTI SUR LIT DE PATATES DOUCES

Billet publié dans POISSON et taggé avec bouillon de légumes citron vert gingembre huile de sésame lait de coco patate douce saumon le par
«Une salade fraîche aux saveurs asiatiques… Idéale par ces chaleurs… Très simple à réaliser… Alors ? Laissez vous tenter..! » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 400 gr de crevettes roses cuites 300 gr de nouilles Soba 200 gr de tomates cerise 1 poignée de roquette ou une sucrine 1 c à soupe de graines de […]

SALADE DE CREVETTES ET NOUILLES SOBA AU SÉSAME

Billet publié dans CRUSTACÉS PÂTES-PASTA SALADE COMPOSÉE SALADES et taggé avec crevettes gingembre nouilles chinoises nouilles soba salade composée salade japonaise le par
« Entre cuisine asiatique et maghrébine, on hésite. Alors, voici une recette qui mixte les deux… à la fois simple et rapide, elle séduira les papilles de tous les gourmands.  Un p’tit plus : ajouter du piment dans la sauce si vous aimez le poulet piquant. » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 citron 1 jus de […]

HAUTS DE CUISSES DE POULET AU CITRON ET AU GINGEMBRE

Billet publié dans POULET VOLAILLE et taggé avec citron cuisse de poulet gingembre miel sauce soja le par
«Voici un plat simple, rapide et peu calorique… Idéal à préparer en rentrant du bureau…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 filets de poulet 1 chou chinois moyen 200 gr de julienne de légumes (carottes, poireaux, céleri rave) 1 oignon rouge 3 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe de nuoc mam […]

WOK DE CHOU CHINOIS ET POULET

Billet publié dans LEGUMES PLATS POULET VOLAILLE et taggé avec filets de poulet gingembre pousses de soja sauce huitre sauce soja wok le par
«Les épices ont une grande importance dans la cuisine indienne. Beaucoup de plats en sauce sont faits à base de masala, un mélange d’ épices qui caractérise chaque recette et qu’on nomme souvent curry ou cari (en fait, le mot «curry» découle d’un mot tamoul signifiant «sauce ou accompagnement pour le riz» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 […]

ÉMINCÉ DE POULET À L’INDIENNE

Billet publié dans PLATS POULET VOLAILLE et taggé avec cannelle curcuma filets de poulet gingembre piment le par
« Je vous propose aujourd’hui de délicieuses cuisses de poulet marinées, que vous pourrez préparer la veille ou quelques heures auparavant. Résultat ? Une chair tendre, délicate et parfumée… En plus, cette recette vraiment facile à préparer est bien allégée, car la peau a été enlevée. J’ai servi mon poulet mariné avec des nouilles de riz, du chou-fleur gratiné et […]

CUISSES DE POULET MARINÉES CUITES AU FOUR

Billet publié dans MARINADES POULET et taggé avec cuisse de poulet fond de veau gingembre paprika le par
« La sauce du poulet tikka massala est douce, légèrement épicée, parfumée à la tomate et au yaourt brassé. Adaptez cette recette selon les saisons : en été en brochettes cuites au barbecue pour une grillade indienne ! En d’autres saisons, optez pour une cuisson à la poêle ou au four. Pour les tomates : choisissez-les fraîches, bien juteuses et […]

POULET TIKKA MASSALA

Billet publié dans BARBECUE POULET VOLAILLE et taggé avec coriandre filets de poulet garam-massala gingembre lait de coco massale oignon paprika poivron riz basmati tomate yaourt à la grecque le par
« A nouveau du poisson en cette fin de semaine… Ces papillotes aux saveurs subtiles sont un véritable régal… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Pour le poisson : 4 filets de cabillaud 1 c à soupe de coriandre feuille 1 c à café de gingembre en poudre 3 c à soupe d’huile d’olive 2 tomates 1 oignon Sel, […]

FILETS DE CABILLAUD À LA CORIANDRE ET AU GINGEMBRE EN ...

Billet publié dans POISSON et taggé avec coriandre filets de merlu gingembre miel papillotes pommes de terre sauge le par
«Les endives..? On peut aussi les faire sauter… En voici une version aux parfums d’Asie…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 600 gr d’endives 2 filets de poulet 2 c à soupe d’huile d’arachide 1 gros oignon jaune 10 gr de gingembre frais 3 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe de vinaigre […]

POULET ET ENDIVES SAUTÉS AU MIEL ET GINGEMBRE

Billet publié dans LEGUMES PLATS POULET VOLAILLE et taggé avec endives filets de poulet gingembre graines de sésame huile de sésame poulet sauce soja le par
« Cuisinons les légumes de saison et mettons de jolies couleurs dans nos assiettes pour oublier la grisaille du ciel. Aujourd’hui, je propose une recette de topinambours qui conviendra, je l’espère, à celles et ceux qui veulent (re)découvrir ces tubercules. On oublie la corvée d’épluchage quand on savoure leur petit goût d’artichaut vraiment exquis. » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : […]

TOPINAMBOURS ET CAROTTES GLACÉS AU MIEL

Billet publié dans LEGUMES RECETTES VEGETARIENNES et taggé avec carottes cumin curcuma gingembre miel topinambours le par
« Et voici encore une recette toute simple d’inspiration asiatique dont nous raffolons. La cuisson au wok est très rapide, elle permet ainsi de conserver le maximum de saveurs et de propriétés des aliments. On peut y ajouter des germes de soja, des champignons noirs, selon l’envie… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 côtes d’échine de […]

WOK DE PORC AU GINGEMBRE, SOJA ET CHOU CHINOIS

Billet publié dans LEGUMES PLATS PORC et taggé avec carottes chou chinois échines de porc gingembre oignon sauce soja wok le par