ETIQUETTES filets de harengs


«Voici une salade de thon en mode sucré salé… A consommer sans modération… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 boite de thon au naturel de 200 gr 2 pommes fruits 4 pommes de terre vapeur épluchées 1/2 concombre noa 1 oignon jaune 1 oignon rouge 2 tomates 1 c à soupe de coriandre lyophilisée […]

SALADE DE THON AUX « POMMES-POMMES »


«Dérivée du gratin coulonnais, voici une recette qui devrait plaire à plus d’un…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 400 gr de harengs fumés au bois de hêtre 1 botte de céleri branche 50 gr de beurre 50 g de crème fraîche 20 cl de crème liquide 2 œufs 1 c à soupe de persil lyophilisé […]

GRATIN DE HARENGS ET POMMES DE TERRE AU CÉLERI


« Une interprétation nordique du gratin coulonnais qui ravira les amateurs de hareng fumés… À découvrir… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 8 pommes de terre moyennes 2 gros oignons 2 yaourts 200 gr de filets de harengs fumés doux 1 c à soupe de mélange 4 épices (muscade, cannelle, clou de girofle, gingembre)  30 gr de chapelure fine […]

GRATIN NORDIQUE POMMES DE TERRE ET HARENGS FUMÉS



«La canicule traîne des pieds et les 30 degrés sont toujours là… Alors..? Les assiettes fraîcheur sont de rigueur…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 250 gr de filet de saumon 200 gr de truite fumée 4 filets de harengs 1 aiguillette de cabillaud de 350 gr 2 c à café de graines de sésame doré […]

SALADE AUX QUATRE POISSONS


«Une salade bien fraîche et savoureuse… Ça vous tente..?» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1/2 botte de radis 1 échalote 3 tomates olive 1 avocat 4 filets de harengs fumés 100 gr de riz cuit 1 c à soupe de vinaigre Melfor® 1 c à soupe de cerfeuil lyophilisé 1 c à soupe de miel […]

SALADE DE HARENGS RADIS TOMATES ET AVOCAT


«Voici une recette toute simple mais tellement goutteuse… Si vous aimez les filets de harengs, n’hésitez pas..! » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 200 gr de filets de harengs fumés au bois de hêtre 4 pommes de terre 6 à 8 pétales de tomates séchées 1 c à café de persillade lyophilisée 2 c à […]

FILETS DE HARENGS ET POMMES À L’HUILE TIÈDES



«Une jolie assiette toute en douceurs et en saveurs, simplissime à préparer…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 8 pommes de terre de taille moyenne cuites en robe des champs 200 gr de filets de harengs fumés 200 gr de saumon mariné 200 gr de saumon fumé (ou tout autre poisson fumé : truite, anguille…) 1 […]

ASSIETTE NORDIQUE


« Voici une recette simple et peu onéreuse qui vous permettra de manger du poisson autrement… » Recette proposée par poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 gros poireaux 4 filets de harengs Delpierre 3 œufs 1 échalote 1 oignon jaune 25 g de beurre 20 cl de vin blanc sec 4 c à soupe de crème fraîche entière 20 cl de crème […]

GRATIN DE POIREAUX ET HARENGS MIJOTES AU VIN BLANC


Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 salade Iceberg 50 gr de julienne de légumes congelés 3 champignons de Paris frais 6 Tomates cerise 2 filets de harengs 50 gr de lentilles 1 carotte ½ bouquet de persil plat ½ bouquet de ciboulette 1 c à café de piment Sel de Guérande Poivre 5 baies 1 c […]

SALADE D’ÉTÉ AUX FILETS DE HARENGS ET LÉGUMES VARIÉS



« Un melting-pot d’ingrédients pour cette salade fraîcheur / plat complet… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 verre de riz 2 fonds d’artichauts 1 filet de harengs 1 vingtaine de filets d’anchois à l’huile 1 petite boite de thon au naturel 1 tomate 2 c à soupe de maïs 2 c à soupe de haricots rouges 4 pétales de […]

SALADE ESTIVALE


Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 ou 2 paquets de harengs saurs doux 50 cl de vin blanc sec 3 oignons 1 branche de thym 1 feuille de laurier 8 pommes de terre moyennes à chair ferme 1 feuille de laurier 3 gousses d’ail 1 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe d’huile 1 à […]

FILETS DE HARENGS MARINÉS AU VIN BLANC ET POMMES TIÈDES


gratin coulonnais
« Les gourmands patients prépareront ce plat à l’avance, le laisseront refroidir au réfrigérateur durant 24 heures, pour ensuite le réchauffer à 120° départ four froid pendant 30 minutes… Ce n’en sera que meilleur encore ! » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 300 gr de filets de harengs fumés 20 cl de crème […]

GRATIN COULONNAIS (Pommes de terre / Harengs fumés)