ETIQUETTES épinards


« On peut farcir les feuilles de brick de multiples manière, les agrémenter de toutes sortes de saveurs, d’herbes ou d’épices, c’est toujours un délice. Un conseil, privilégiez la cuisson au four, car en friture… aïe, aïe, aïe… »  Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour une vingtaine de samoussas : 1 paquet de feuilles de brick 1 oignon 400 gr d’épinards […]

SAMOUSSAS AUX ÉPINARDS, FETA ET MOZZARELLA


«Une tuerie… Pas très difficile à réaliser..! Des goûts et des couleurs pour se régaler…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 côtes de porc dans le filet 2 c à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail écrasée 500 gr d’épinards frais 1 tomate 20 cl de crème entière Sel et poivre noir du moulin 2 […]

CÔTES DE PORC À LA FLORENTINE, VOYAGE EN ITALIE


« Aujourd’hui, je vous propose encore une délicieuse recette découverte sur le site de Michèle : ‘Croquant Fondant Gourmand’. Pour élaborer ce plat,  j’ai préféré utiliser des épinards frais… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 oignons moyens 2 gousses d’ail 500 gr d’épinards frais ou surgelés en feuilles 250 gr de ricotta 55 gr de farine […]

QUENELLES D’ÉPINARDS À LA RICOTTA



« Cette recette nous a été inspirée par le magazine « Gourmand »… Simple et rapide a réaliser… Elle enchantera vos papilles… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 150 gr de filets de maquereau fumé 300 gr d’épinards frais 4 œufs 25 cl de crème épaisse 100 gr de fromage frais (type petit Billy) 20 gr de beurre + […]

ŒUFS COCOTTE AUX ÉPINARDS ET MAQUEREAU FUMÉ



«Des épinards frais… Ce sont des légumes de saison… Il ne faut pas hésiter à mettre de l’épinard à nos menus. En effet, riche en vitamine K, en magnésium, en calcium et en potassium, les épinards sont les alliés des os solides et en pleine santé !» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 500 gr d’épinards […]

ŒUFS À LA FLORENTINE



« Voici un délicieux plat convivial de poulet à la crème et aux épinards parfumé au thym frais (j’ai utilisé du thym citron) et paprika, la sauce parfumée à l’ail et parmesan est onctueuse à souhait. Une recette très facile et savoureuse ; en fin de cuisson le poulet est bien doré, et le citron apporte un goût subtil à cette sauce. Alliance crème – citron […]

POULET À LA CRÈME, SAUCE ÉPINARDS CITRON ET PARMESAN


POULET A LA FLORENTINE
« A la maison, on adore les épinards, mais frais ou surgelés, uniquement. Surtout pas cette immonde bouillie en conserve… Oubliez vos souvenirs de cantine et savourez !!! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 beaux filets de poulet ouverts en portefeuille 200 gr de pâtes (j’ai choisi des tortellinis au blé complet) Pour la sauce florentine : 30 […]

POULET A LA FLORENTINE


TIMBALLE DE COLIN AUX EPINARDS
« Régalez-vous avec ce délicieux plat de poisson… Vous avez le libre choix du poisson, ici du colin, mais tout autre poisson blanc fera parfaitement l’affaire… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 5 pommes de terre à purée de taille moyenne (voir tableau) 6 boules d’épinards congelés 20 gr de beurre 1 oignon émincé 1 verre de vin blanc 20 cl de crème […]

TIMBALE DE POISSON AUX EPINARDS



FILET MIGNON DE PORC EN FEUILLETÉ AUX ÉPINARDS
« Pour changer… Je vous propose une recette que j’ai concoctée aujourd’hui en m’inspirant de ce que j’avais dans mon frigo, préparé en petites feuilletés individuels… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 1 oignon moyen 400 gr d’épinard en branche surgelé 30 gr de beurre 30 gr de farine 30 cl de lait 30 gr […]

FEUILLETÉS DE FILET MIGNON À LA FLORENTINE


« Des tortellinis aux épinards et ricotta, accompagnés d’une petite sauce relevée… Un plat facile, rapide mais plein de saveurs… ! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 250 gr de Tortellinis « ricotta-épinards » de Giovanni Rana® (Au rayon frais de votre magasin favori) 30 gr de chorizo 15 cl de crème liquide entière 1 c à soupe de persil lyophilisé […]

TORTELLINIS ÉPINARDS RICOTTA SAUCE CHORIZO


 Élaborée à partir de l’article Escalopes de veau florentine du blog de Bridget : « Les Cinq Sens »… Vous ferez aimer les épinards aux plus réfractaires, parole de Poêlette ! Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 cotes de Veau de lait 2 c à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 sachet d’épinards frais 2 c à soupe de crème […]

COTES DE VEAU À LA FLORENTINE