ETIQUETTES épices

  «Voici un plat rapide qui permet d’utiliser les restes de plats conçus dans la semaine sans prise de tête… Idéal pour une soirée télé…» Recette proposée par Poêlette et Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 wraps aux graines de lin 2 x 3 c à soupe de ratatouille 1 filet de poulet rôti 1 tranche de jambon […]

WRAPS DE RATATOUILLE ET POULET ÉPICÉ

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« Le boulghour est, comme la semoule, une excellente base pour les taboulés et les salades aussi diverses que variées… Il ne faut pas hésiter à l’utiliser car il est très facile à cuisiner. Il existe des préparations toutes prêtes dans le commerce… Mais pourquoi ne pas le faire soi-même ? Résultat garanti ! » Recette proposée par Poêlon : INGRÉDIENTS pour […]

BOULGHOUR ÉPICÉ

Billet publié dans ACCOMPAGNEMENT RECETTES VEGETARIENNES SALADES et taggé avec boulghour épices recette vegetarienne le par
Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 citron 1 poignée d’olives noires dénoyautées 1 poignée de raisins secs 200 g d’oignons émincés (frais ou surgelés) 3 gousses d’ail hachées 1 c à café de curcuma 1 c à café de ras el-hanout 1 pincée de cumin en poudre 2 c à soupe de […]

TAJINE DE POULET AUX ÉPICES

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Recette proposée par Poêlon  INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 4 oignons 1 boîte de 400 ml de lait de coco non sucré 3 c à café de poudre de colombo 3 c à soupe d’huile neutre Sel, poivre Persil lyophilisé et paprika pour la présentation PRÉPARATION de la recette : Couper les escalopes en morceaux […]

COLOMBO DE POULET

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« Découvrez cette association de choux et d’épices… Vous ne le regretterez pas..! » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 chou-fleur 2 têtes de brocolis 1 c à soupe d’huile d’olive 1 oignon 1 c à café de curry 1 c à café de graines de cumin 1 c à soupe de moutarde à l’ancienne 2 gousses d’ail […]

GRATIN DE CHOU-FLEUR ET BROCOLIS À L’INDIENNE

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« Un tajine sans tajine ? Oui bien sûr, le plat traditionnel en terre cuite ne trône pas dans toutes les cuisines. Une cocotte en fonte fait parfaitement l’affaire, et donnera un excellent résultat pour réaliser ce plat aux délicieuses saveurs orientales… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet 2 tomates pelées 2 oignons de taille […]

TAJINE DE POULET AUX HARICOTS VERTS

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« Tout d’abord… Un peu d’histoire.  Dans le nord de l’Italie, un des premiers écrits faisant référence à la culture du riz est une lettre de Galeazzo Maria Sforza, datée du 27 septembre 1475, envoyée au duc de Ferrare et concernant douze sacs de riz. Particulièrement apprécié par Stendhal, le risotto est cité dans la littérature francophone dès 1818. » Recette proposée […]

RISOTTO DE POULET AU SAFRAN

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gratin de carottes poulet et béchamel au curry
Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 2 blancs de poulet fumé 1 kg de carottes 75 gr de beurre (pour la béchamel) 75 gr de farine (pour la béchamel) 1 l de lait (pour la béchamel) 1 c à café bombée de curry en poudre 1 c à soupe de persil déshydraté, 1 c à café […]

GRATIN DE CAROTTES POULET ET BÉCHAMEL AU CURRY

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