ETIQUETTES dessert


« Nous avons été séduits par l’émission « TOUS EN CUISINE » de Cyril Lignac et son équipe pendant toute la période du confinement… Nous n’avions pas encore testé les cookies aux deux chocolats… C’est chose faite… J’ai obtenu le double de la quantité indiquée… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 20 cookies (j’ai obtenu le double) 120 gr de sucre cassonade […]

COOKIES AUX DEUX CHOCOLATS DE CYRIL LIGNAC (Tous en cuisine)


« Au retour de Lorraine… Quelques kilos de cerises… Alors confiture et bien entendu… Clafoutis… » Recette proposée par INGREDIENTS pour 6 personnes : 400 gr de cerises lavées, séchées et équeutées 200 gr de farine 4 œufs 150 gr de sucre 50 cl de lait 1 pincée de sel fin 2 c à soupe de kirsch (facultatif) Beurre pour le […]

CLAFOUTIS AUX CERISES


« Pâte sucrée. Et pour la version salée, procéder de la même manière en supprimant le sucre, tout simplement..! » Recette proposée par Chantal, la sœur de Poêlette VERSION SUCRÉE : INGRÉDIENTS pour 3 tartes : 500 gr de farine 1 pincée de sel 250 gr de beurre mou 2 c à soupe de sucre en poudre 2 œufs 4 à 6 c […]

PÂTE BRISÉE SUCRÉE OU SALÉE



tarte aux mirabelles de lorraine
« Je suis Lorraine, je le revendique avec un de mes desserts préférés, sachant que je ne suis pas vraiment un bec sucré. Alors voici la recette de LA tarte aux mirabelles telle que je l’apprécie…. irrésistible… »  Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour une tarte de 28 cm : 1 pâte brisée maison ou une pâte du commerce 1 kg de mirabelles de Lorraine […]

TARTE AUX MIRABELLES DE LORRAINE


  « Voici un cake typique des USA, à la banane et aux pépites de chocolat. Une pâtisserie bien moelleuse et d’une facilité déconcertante à réaliser… Vous allez adorer ! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 6 / 8 personnes : 2 bananes écrasées 2 œufs 50 g de farine 50 g de flocons d’avoine 50 g de maïzena 1/2 sachet […]

BANANA BREAD


« Tout est dit dans le titre ! Pour une première, une réussite ! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour une douzaine de mini-cannelés : ½ litre de lait entier 1 gousse de vanille 30 gr de beurre doux 100 gr de farine tamisée 200 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs entiers + 2 […]

CANNELÉS BORDELAIS (SANS RHUM)



« Pour le goûter, ou en dessert ; en accompagnement d’une glace ou d’une crème , d’une mousse… avec le café ou le thé ; c’est comme vous voulez ! » Recette proposée par Poêlette : INGRÉDIENTS pour une vingtaine de biscuits : 50 gr de beurre mou (sorti du frigo 30 minutes avant) 2 blancs d’œuf 50 gr de sucre en poudre 50 […]

LANGUES DE CHAT


tiramisu individuel
« A faire sans alcool s’il y a des enfants à table, mais aussi pour les grands (on a assez bu à l’apéro et à table, non?) PLUS  GOURMAND ? un petit goût caramel en ajoutant une cuillerée de chicorée-café dans le café. PLUS LÉGER ? Mettre 2 blancs d’œufs en plus dans les blancs en neige… Tuerie garantie ! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 6/8 […]

TIRAMISU INDIVIDUEL




pommes en cages
La recette des roses de pommes m’a inspiré ceci, car il me restait des demi-pommes…. Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS par personne pâte feuilletée 1 / 2 pomme Jus de citron 1 cc sucre en poudre confiture de pommes (ou abricots ou mirabelles…) sucre glace PRÉPARATION Faire préchauffer le four à 180°c (th6) Laver les pommes, ne pas les éplucher, […]

POMMES EN CAGES



tarte aux poires à l’ancienne
« Aussi appelée tarte bourdaloue » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée ou brisée 3 Œufs 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre doux 125 g de poudre d’amande 15 cl de crème liquide entière 3 poires ou 6 quartiers de poires au sirop PRÉPARATION : Préchauffer le four à 200 °C (th. 7). Éplucher les poires, les tailler […]

TARTE AUX POIRES À L’ANCIENNE