ETIQUETTES curry


“Des cuisses de poulet, des carottes… Qu’est ce que je vais en faire? Au frigo, de la crème fraîche, dans le placard, du curry…. Et voici un plat joliment coloré et tout en saveurs…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 6 cuisses de poulet 6 carottes taillées en fines rondelles. 2 oignons émincés 1 gousse d’ail […]

CURRY DE CUISSES DE POULET AUX CAROTTES   Mise à jour récente !


« La lotte est en promo dans mon supermarché… Tiens, tiens… Allons-y…! Ce n’est pas souvent que se présente l’occasion de déguster ce poisson délicat ! Attention !!! : La lotte contient un jus laiteux : Résultat, à la cuisson, elle a tendance à bouillir dans son propre jus et devenir caoutchouteuse ! C’est donc pour cela qu’il faut la saler 1 heure avant […]

CURRY DE LOTTE FLAMBÉE AU COGNAC


« Ce plat date des années 80 et vient du pays Bamiléké (dans la région de l’Ouest au Cameroun). “DG” dans poulet DG vient de « Directeur Général ». Il porte ce nom car à l’origine, il était réservé à des personnes d’une certaine importance sociale. C’est une recette simple, ne demandant que peu d’ingrédients exotiques. » Source WIKIPEDIA Recette proposée par Poêlette […]

POULET DG (CAMEROUN)



“Une recette épicée et exotique, à réaliser sans se prendre la tête avec des ingrédients du placard. Ne restons pas en panne d’idée ! C’est tellement simple… il suffisait d’y  penser !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes :  250 g de spaghettis 1 boite de thon au naturel (185 g égoutté) 1 gros oignon 1 gousse d’ail 2 c […]

SPAGHETTIS AU THON ET AU CURRY



“Un plat de légumes rassasiant aux saveurs d’orient. J’ai ajouté un reste de cuisse de dinde en fin de cuisson, coupé en petits dés. Bien sûr ainsi ce n’est plus un plat végétarien !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 300 gr de pommes de terre 1 boîte de petits pois et carottes 1 petite boîte de tomates […]

CURRY DE POMMES DE TERRE CAROTTES ET PETITS POIS





Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 240 g d’Ebly® cru 70 cl de bouillon de volaille 1 petite courgette 1 échalote 4 c à soupe d’huile d’olive 2 c à soupe rases de poudre de curry 1 brique de lait de coco Suzi Wan® 3 brins de coriandre 3 blancs de poulet Sel, poivre PRÉPARATION de la […]

TOURNEDOS DE FILET DE DINDE ET EBLY AU CURRY ET ...



“Un plat d’origine kényane qui vaut le détour. On s’est régalés, et le mot est faible ! Prévoir un peu de temps , mais vraiment vous ne le regretterez pas !” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 5 personnes : 1 poulet fermier coupé en morceaux ou 5 cuisses 1 mangue 250 ml de bouillon de volaille 5 cl de crème […]

POULET SWAHILI



   Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 filets de poulet 1 c à café de poudre de curry 1 c à café de gingembre moulu 1 c à café de coriandre feuille ½ c à café de piment en poudre 3 c à soupe d’huile d’olive PRÉPARATION de la recette : Découper le poulet en cubes […]

BROCHETTES DE POULET MARINÉES AU CURRY ET AU GINGEMBRE