ETIQUETTES colombo


«Vous allez me dire… Encore une recette exotique..! Le jarret de porc est très souvent utilisé dans la potée ou la choucroute… Mais… Faites lui traverser l’océan et mariez le aux parfum des Antilles… Résultat à tomber..! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 600 gr de jarret de porc désossé 400 gr d’échine de porc […]

ORIGINAL ET INATTENDU : COLOMBO DE JARRET ET D’ÉCHINE DE ...


« Une recette inspirée par mon pote Christophe, qui m’a offert quelques petits piments de Martinique… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 pilons de poulet et 2 cuisses 4 pommes de terre 1 aubergine 4 gousses d’ail 2 oignons 4 ciboules ou 4 oignons nouveaux 5 branches de persil 5 branches de coriandre fraîche 2 clous de […]

COLOMBO DE POULET AUX PIMENTS DE MARTINIQUE


« Le mariage du colombo de poulet et de la patate douce autrement qu’en purée… Essayez..! Vous n’aurez pas de regrets… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 2 patates douces 2 filets de poulet 50 gr de gorge ou de poitrine de porc nature 200 gr de Mozzarella 1 oignon moyen 1 c à soupe de graines de […]

COLOMBO DE POULET EN COQUE DE PATATE DOUCE



Recette proposée par Poêlon  INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 4 oignons 1 boîte de 400 ml de lait de coco non sucré 3 c à café de poudre de colombo 3 c à soupe d’huile neutre Sel, poivre Persil lyophilisé et paprika pour la présentation PRÉPARATION de la recette : Couper les escalopes en morceaux […]

COLOMBO DE POULET