ETIQUETTES boulettes


«Un reste de risotto à la tomate et voici une recette simple, douce et fondante … » Recette proposée par Poêlon INGREDIENTS pour 4 personnes : 300 gr de reste de risotto cuit 125 gr de parmesan râpé 1 boule de mozzarella 30 gr de chapelure + 60 gr pour paner les boulettes 5 c à soupe d’huile d’olive 1 œuf Sel, poivre PREPARATION de la […]

BOULETTES DE RISOTTO MOZZARELLA


« Depuis le confinement, nous suivons les émissions de Cyril Lignac tous les soirs de la semaine sur M6. Aujourd’hui, nous vous proposons celle-ci. Faites entrer l’Italie dans votre cuisine. » INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 300 gr de viande hachée de bœuf 300 gr de viande hachée de porc 30 gr de parmesan râpé ou fromage râpé et haché […]

BOULETTES SAUCE TOMATE BASILIC, PENNE, BURRATA


« Un autre manière de cuisiner le veau… Cette recette fine et goûteuse ne vous laissera pas indifférent… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 600 gr de veau haché 150 gr de gruyère râpé (ou emmental ou comté ou abondance…) 20 cl de lait 50 cl de coulis de tomates Mutti® 2 œufs 2 c à soupe de […]

BOULETTES DE VEAU À L’ITALIENNE



« Voici de délicieuses boulettes parfumées d’inspiration libanaise ou kefta, à  accompagner tout simplement avec un riz blanc ou mieux… Avec un riz aux lentilles, et là vous m’en direz des nouvelles. Selon les palais, vous adapterez la quantité de piment. » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes 500 gr de viande de bœuf hachée 1 oignon jaune 1 / 2 […]

KEFTA LIBANAISE : Boulettes de viande hachée épicées


  « Poêlon est allé faire les courses hier et nous a rapporté du Garam Massala… un mélange d’épice utilisé dans la cuisine indienne. Ni une, ni deux ; aujourd’hui je vous présente des boulettes façon indienne, une recette aux saveurs d’ailleurs… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Pour les boulettes : 400 gr de viande hachée de bœuf […]

BOULETTES DE BŒUF TIKKA MASSALA (à l’indienne)