ETIQUETTES blettes


« La blette en pieds a des feuilles fines et très tendres. Elle est peu filandreuse… C’est un véritable délice d’une rare finesse… » Recette proposée par Poêlon INGREDIENTS pour 4 personnes : 2 œufs 20 cl de crème liquide Sel Poivre 2 c à soupe de pignons de pin 160 gr de gouda au cumin 200 gr de blettes ou bettes 1 demi-oignon rouge 1 […]

TARTE AUX FEUILLES DE BLETTES ET GOUDA AU CUMIN


« La bette ou la blette, c’est la même chose, La blette demande une préparation rapide avant de passer à la casserole ! Moins de 10 minutes sont nécessaires pour pouvoir confectionner quelques délices avec ses côtes et ses feuilles. Source : http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/ Recette proposée par Poêlette et Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 bouquet de blettes 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe […]

GRATIN DE BLETTES


«Une jolie recette… Certes avec de la préparation… Mais pour un résultat dont vous nous direz des nouvelles..! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : • 600 gr de cabillaud • 4 carottes • 4 pommes de terre • 400 gr de blettes • 2 panais • 4 topinambours • Le jus d’un citron • 4 […]

NAVARRIN DE CABILLAUD AUX LEGUMES



«Une recette d’une simplicité enfantine qui régalera toute la famille…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 bouquet de bettes pied 200 gr d’emmental râpé 200 gr de crème fraîche 200 gr de fromage blanc 1 c à soupe d’huile neutre 3 c à soupe rases de chapelure Sel et poivre PRÉPARATION de la recette : […]

BETTES AU FROMAGE


«Il me restait des feuilles de blettes fraîches et bien croquantes après un saumon en robe de blettes… La plupart du temps elles sont consommées cuites… Alors les voici dans une petite salade étonnante par son croquant et sa fraîcheur…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 à 6 feuilles de blettes 2 tomates moyennes 3 […]

SALADE DE FEUILLES DE BLETTES


«Une recette inspirée par le chef cuisinier canadien Ricardo, animateur d’émission culinaires au Canada… Et même s’il y a un peu de préparation, il ne faut pas hésiter car c’est une tuerie…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Pour le saumon : 8 grandes feuilles de blettes à carde vertes 1 tomate moyenne 2 c à […]

SAUMON EN ROBE DE BLETTES



« Une recette légère qui peut être servie en plat principal ou en accompagnement d’une viande… L’essayer c’est l’adopter…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 bouquet de blettes 50 gr de Beurre 50 gr de Maïzena® 250 gr de Ricotta 30 gr de pignons de pin 1 litre de Lait de soja 15 gr de beurre […]

GRATIN DE BLETTES AU LAIT DE SOJA RICOTTA ET PIGNONS ...


« Habituellement, on cuisine les blettes (ou bettes) en gratin, en quiche, ou en soupe. Pour changer, les voici mijotées…, Oui mijotées..! Avec des tomates, du curry et du lait de coco, ce qui ne vous laissera pas indifférents… Alors ? C’est parti pour une bonne régalade… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de blettes côtes […]

MIJOTÉE DE BLETTES À LA TOMATE, CURRY ET COCO