ETIQUETTES béchamel


  « Un rôti de veau dominical dont il reste quelques tranches… Ce serait bête de les jeter… Alors voici une recette toute simple pour les agrémenter et se régaler… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 300 gr de macaronis 300 gr de reste de rôti de veau 25 cl de lait entier 25 gr de farine 25 […]

GRATIN DE MACARONIS ET ROTI DE VEAU


“Attention !!! Il ne s’agit pas d’un gratin dauphinois classique, mais d’un gratin avec une sauce béchamel et un œuf, agrémentée de fromage. Un plat complet en somme. La prochaine fois, je testerai avec uniquement le blanc d’œuf et je déposerai le jaune au centre après cuisson, pour qu’il coule sur les pommes de terre lors de la dégustation. Le […]

GRATIN DE POMMES DE TERRE INDIVIDUEL


“Des tortellinis au pesto, une sauce tomate, une béchamel… Hop hop hop, au four… Et voici un petit plat joliment coloré, plein de saveurs italiennes.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 200 gr de tortellinis au pesto Giovanni Rana® 25 cl de coulis de tomate Herbes : Coriandre, herbes de Provence, basilic, origan, au choix… 50 cl […]

GRATIN DE TORTELLINIS AUX DEUX SAUCES




« Avec l’arrivée de l’hiver, quoi de plus agréable qu’une bonne soupe de légumes… Voici de quoi vous régaler et vous réchauffer à petit prix ! » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 paquet de légumes à potage surgelés 500 gr de champignons de Paris frais 15 gr de petits pois surgelés 15 gr de julienne de légumes […]

VELOUTÉ DE LÉGUMES AUX CHAMPIGNONS PERSILLÉS


“Pour changer du traditionnel croque-monsieur ! Voici une recette facile et bon marché qui constituera un excellent repas pour le soir.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes  125 g de beurre 4 c à soupe de farine 50 cl de lait 100 g de parmesan râpé 4 tranches de bruschetta ou de pain de mie complet 20 cl […]

TARTINES BECHAMEL DINDE FUMEE A L’ITALIENNE



“Une délicieuse variante des classiques endives au jambon. Le plus : les endives simplement braisées seront l’accompagnement de vos viandes grillées et/ou rôties. À essayer, et à adopter…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 3 endives 6 tranches de jambon 75 g beurre 75 g farine 75 cl lait 2 c à soupe de sucre 1 c à […]

ENDIVES MARINÉES AU JAMBON SAUCE BÉCHAMEL



“Le saumon… Toujours à l’unilatérale, et un accompagnement original…” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 pavés de saumon avec la peau 4 œufs pochés 4 tranches de pain aux céréales 2 tasses de sauce béchamel 2 blancs de poireaux émincés 1 gousse d’ail 1 c à soupe d’huile d’olive 15 cl de vin blanc 200 gr de pois […]

SAUMON SUR PAIN TOASTÉ, ŒUF POCHÉ ET BÉCHAMEL AUX POIREAUX-PETITS ...



gratin de macaronis ratatouille béchamel
Des légumes du soleil au cœur de l’hiver, mais dans un gratin bien copieux, pour se rappeler qu’on a quand même encore besoin de se réchauffer… Idéal aussi pour recycler un reste de ratatouille. Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes 300 g de macaronis 1 oignon 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 petite aubergine 1 courgette 2 […]

GRATIN DE MACARONIS RATATOUILLE BÉCHAMEL


gratin de macaronis et poulet sauce curry
Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 3 escalopes de poulet 2 oignons 1 litre de Sauce Béchamel 1 cuillère à café de curry en poudre 15cl de crème épaisse 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 300g de macaronis 50g de gruyère râpé Sel et poivre PRÉPARATION de la recette : Peler et émincer les oignons, Couper les escalopes de […]

GRATIN DE MACARONIS ET POULET SAUCE CURRY


gratin de carottes poulet et béchamel au curry
Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 2 blancs de poulet fumé 1 kg de carottes 75 gr de beurre (pour la béchamel) 75 gr de farine (pour la béchamel) 1 l de lait (pour la béchamel) 1 c à café bombée de curry en poudre 1 c à soupe de persil déshydraté, 1 c à café […]

GRATIN DE CAROTTES POULET ET BÉCHAMEL AU CURRY