ETIQUETTES accommoder les restes

“L’idée de pâte brisée en dessous et pâte feuilletée dessus me vient du boulanger de mon canton lorrain : C’est ainsi qu’il élabore ses pâtés lorrains. La pâte se tient bien avec toute la douceur et la légèreté de la pâte feuilletée au dessus. Alors, si vous avez un reste de poulet et de champignons, voici une tourte goûtue […]

TOURTE AU POULET ET CHAMPIGNONS DE PARIS   Mise à jour récente !

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“Le riz blanc, c’est assez fade, et il accompagne habituellement un plat bien assaisonné… Ainsi préparé, il se suffit en soi, mais il accompagnera également de jolie manière un poisson en papillote avec une sauce crémée” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 1 bol de riz blanc cuit 1 oignon 1 c à soupe d’huile neutre 10 […]

RIZ BLANC AUX OIGNONS FRITS

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«Une perquisition dans le frigo après le week-end… Et là ? Les restes de légumes et de plats qui me tendent les bras et ne veulent pas finir à la poubelle… Qu’à cela ne tienne… Une petite salade bien fraîche va éviter ce gâchis… Et la vinaigrette à l’huile de sésame… Je ne vous dis que ça… Essayez vous verrez..!» Recette […]

SALADE À TOUT

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  « Un rôti de veau dominical dont il reste quelques tranches… Ce serait bête de les jeter… Alors voici une recette toute simple pour les agrémenter et se régaler… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 300 gr de macaronis 300 gr de reste de rôti de veau 25 cl de lait entier 25 gr de farine 25 […]

GRATIN DE MACARONIS ET ROTI DE VEAU

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“Une préparation toute simple pour utiliser les restes sans avoir l’impression de manger le même plat…. J’ai utilisé un reste de rôti de porc cuit.” Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 200 gr de reste de porc cuit (rouelle, sauté, filet mignon) 120 gr de champignons de Paris surgelés 1 petit oignon 20 cl de crème fraîche […]

RESTE DE RÔTI AUX CHAMPIGNONS ET CRÈME AU PARMESAN

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Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 6 personnes: Avec un reste d’appareil à quatre-quart au chocolat PRÉPARATION de la recette : Préchauffer le four à 180° (Th6) Déposer une belle cuillère à soupe de préparation au chocolat dans les moules à muffins Enfourner pour 15 minutes Laisser légèrement refroidir avant de démouler Et bon appétit !

MUFFINS MOELLEUX AU CHOCOLAT

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“Que faire avec un reste de gratin de légumes ? Voici une recette très facile à réaliser à déguster tiède ou froide avec une petite salade c’est un vrai régal ! Mais on peut aussi utiliser des légumes frais…” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 15 cl de Lait 1 courgette 1 oignon 1 aubergine 1 poivron […]

FLAN DE LÉGUMES DU SOLEIL

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 «Après avoir cuisiné une blanquette de dinde, il restait des légumes du bouillon et quelques morceaux de volaille, Alors pourquoi ne pas en faire une tarte… Plutôt que de l’oublier dans le frigo et que cela ne finisse à la poubelle… ? » Recette proposée par Poêlon  INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 pâte sablée 2 poireaux cuisinés 2 branches de céleri cuisinées […]

TARTE AUX LÉGUMES

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“Un déjeuner en famille et un délicieux rôti de porc aux deux moutardes… Mais voilà… Que faire du reste de ce plat succulent ? Voici une petite recette de galettes facile et économique qui ravira vos papilles !” Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Le reste d’un rôti de porc cuit 2 petits oignons 40 g de […]

GALETTES DE PORC AU PARMESAN ET À L’ORIGAN

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 « Que faire avec le reste d’une potée au chou ? Voici une recette « Vide-frigo » simple et pas chère qui ravira petits et grands »  Recette proposée par Poêlon  INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Le reste d’une potée au chou (sans la viande) 3 saucisses de type knacks alsaciennes (ou à défaut des knackis) 3 à 4 champignons de Paris 10 gr de […]

VELOUTE DE POTEE AU CHOU KNACKS ET CHAMPIGNONS

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« On peut réaliser cette recette avec les restes du frigo, légumes, viande, poisson, hachés menu et agrémentés de fromage au choix. L’essentiel est d’harmoniser les saveurs, et de ne pas mettre plus de 2 ou 3 ingrédients différents… l’utilisation des feuilles de brick est une très bonne idée. Le résultat est bien plus léger qu’avec une pâte feuilletée, c’est […]

BOUCHÉES APÉRITIVES DE CHAMPIGNONS AU BLEU

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« La raclette est un plat de saison convivial tout le monde le sait ! Et avec l’arrivée de l’hiver les « raclettes parties » ne vont pas manquer… Cependant il arrive souvent que par « peur de manquer » on prévoit plus qu’il n’en faut » Alors voici une recette qui vous permettra d’utiliser les ingrédients restants tout en conservant l’esprit savoyard ! » Recette proposée par Poêlon […]

PIZZA SAVOYARDE (RACLETTE et REBLOCHON)

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