SALADE FRAÎCHEUR SOJA CREVETTES


SALADE FRAÎCHEUR SOJA CREVETTES

« Avec ces premières chaleurs… Une petite salade bien fraîche… »

Recette proposée par Poêlon

INGREDIENTS pour 4 personnes :

  • 150 gr de pousses de soja fraîches
  • 10 tomates cerise
  • ½ concombre
  • 1 avocat
  • 1 oignon rouge
  • 6 pruneaux dénoyautés
  • 10 crevettes roses
  • 1 c à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c à soupe de miel
  • 1 c à soupe de vinaigre de riz
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

PREPARATION de la recette :

  • Décortiquer les crevettes et les couper en deux
  • Laver les légumes
  • Tailler le concombre en dés et les tomates cerise en deux
  • Couper les pruneaux en quatre
  • Peler et émincer l’oignon rouge
  • Verser tous les légumes dans un grand saladier
  • Dans un bol, verser les vinaigres, l’huile, le miel, saler poivre et émulsionner la vinaigrette
  • La verser sur la salade, mélanger

SALADE FRAÎCHEUR SOJA CREVETTES

Servir bien frais et bon appétit !

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