SALADE DE ROQUETTE TOMATES AVOCAT ET TOMME DE SAVOIE


SALADE DE ROQUETTE TOMATES AVOCAT ET TOMME DE SAVOIE

«Une perquisition dans le frigo après le week-end… Et là? Les restes de légumes et de fromage qui me tendent les bras et ne veulent pas finir à la poubelle… Qu’à cela ne tienne… Une petite salade bien fraîche va éviter tout gâchis…!»

Recette proposée par Poêlon

INGRÉDIENTS pour 2 personnes :

  • 100 gr de tomme de Savoie
  • 2 tomates
  • 1 avocat
  • 3 poignées de roquette
  • 1 oignon rouge
  • Les tiges de l’oignon rouge nouveau
  • 1 c à soupe de vinaigre Melfor®
  • 2 c à soupe d’huile de colza
  • 1 c à café de moutarde à l’ancienne
  • 1 pincée de sel

PRÉPARATION de la recette :

  • Laver et essorer la roquette
  • Tailler la tomme en cubes moyens
  • Couper les tomates en quartiers et les épépiner
  • Éplucher l’avocat et le tailler quartiers
  • Peler et émincer l’oignon rouge
  • Dans un saladier, mélanger l’ensemble des ingrédients
  • Réaliser une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et la moutarde
  • Saler et poivrer

SALADE DE ROQUETTE TOMATES AVOCAT ET TOMME DE SAVOIE

Servir bien frais et bon appétit !

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