QUICHE À TOUT


QUICHE À TOUT

«Après une semaine de recettes, il reste pas mal de choses dans le frigo… Le plus souvent en petites quantité… Alors.. ? Je vous propose cette quiche à tout que vous composerez en fonction de ce qui vous reste…»

Recette proposée par Poêlon

INGRÉDIENTS pour 4 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 2 c à café de mélange ras el hanout
  • 1/2 oignon rouge
  • 50 gr de céréales au fruits secs cuits
  • Quelques dés de concombre
  • 1/2 tomate en tranches
  • 25 gr de haricots verts
  • 25 gr de maïs
  • 10 asperges miniatures
  • 5 cœurs d’artichauts taillés en tranches
  • 1/2 poivron jaune taillé en lamelles
  • 3 à 4 tour de moulin à poivre noir
  • 1 c à café de sel de céleri
  • 1 œuf
  • 20 cl crème liquide entière

PRÉPARATION de la recette :

  • Préchauffer le four à 180° (Th6)
  • Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée
  • Piquer le fond avec une fourchette et placer une chaîne de cuisson sur la pâte
  • Enfourner pendant 10 minutes
  • Garnir le fond de tarte avec les légumes, les céréales
  • Battre la crème fraîche avec l’œuf et les épices
  • Verser la préparation sur la tarte
  • Enfourner 20 minutes
  • Passer sous le grill du four durant 3 à 5 minutes selon la puissance du grill
  • Servir accompagné d’une salade verte

QUICHE À TOUT

Et bon appétit !

Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *