«Ces pommes ont la particularité de pouvoir être mangées en dessert ou pour qui aime les saveurs sucré / salé, en accompagnement de boudin noir à l’oignon… »

Recette proposée par Poêlon

INGRÉDIENTS pour 4 personnes :

• 4 pommes royal gala

• 8 pruneaux d’Agen

• 30 gr de beurre

• 2 c à soupe de cassonade

PRÉPARATION de la recette :

• Préchauffer le four à 210° (Th7)
• Laver les pommes et ôter le trognon à l’aide d’un vide pomme (sans aller jusqu’au fond pour que la pomme reste hermétique)
• Dénoyauter les pruneaux
• Insérer 2 pruneaux par pommes
• Poser les pommes dans un plat allant au four
• Déposer une petite noisette de beurre sur chaque pomme
• Répartir les reste du beurre sur la fond du plat
• Saupoudrer de cassonade
• Enfourner pour 25 minutes

Servir au dessert ou en accompagnement de boudin par exemple… Et bon appétit !