PIZZA AUX CREVETTES ET LEGUMES GRILLES


PIZZA AUX CREVETTES ET LEGUMES GRILLES

« Après une bonne ratatouille, il restait des légumes grillés… Alors cette pizza était une évidence… »

Recette proposée par Poêlon

INGREDIENTS pour 4 personnes :

  • 250 gr de pâte à pizza
  • 1 belle tomate
  • 1 petite courgette
  • 1 petite aubergine
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 boîte de coulis de tomate
  • 10 grosses crevettes roses décortiquées
  • Quelques tomates cerise
  • Origan

PREPARATION de la recette :

  • Préchauffer le four à 180° (Th6)
  • Couper la tomate en lamelles et réserver
  • Laver la courgette et l’aubergine
  • Laver et épépiner les poivrons
  • Les tailler en dés moyens
  • Tailler la mozzarella en dés
  • Couper les tomates cerise en deux
  • Faire revenir les dés d’aubergine, de courgette et de poivron séparément dans un peu d’huile d’olive (les légumes conserveront leurs saveurs individuelles)
  • Les laisser refroidir
  • Faire sauter les crevettes à la poêle pour les faire dorer
  • Étaler la pâte à pizza sur une plaque à four protégée de papier cuisson
  • Verser coulis de tomate et l’étaler sur la pâte à pizza en laissant un bord d’un centimètre
  • Saupoudrer d’origan
  • Répartir uniformément les tranches de tomates
  • Ajouter les dés de légumes harmonieusement
  • Saupoudrer à nouveau d’origan
  • Répartir uniformément les dés de mozzarella
  • Saupoudrer à d’origan
  • Répartir les crevettes sur la pizza

PIZZA AUX CREVETTES ET LEGUMES GRILLES

  • Enfourner pour 10 minutes
  • Repartir, ensuite les demi-tomates cerise,
  • Enfourner à nouveau pour 5 minutes

PIZZA AUX CREVETTES ET LEGUMES GRILLES

Déguster dès la sortie du four et bon appétit !

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