PETITS FARCIS DE POULET BASQUAISE


PETITS FARCIS DE POULET BASQUAISE

« Avec un reste de poulet à la basquaise, on peut préparer une succulente farce pour légumes… »

Recette proposée par Poêlette

INGRÉDIENTS pour 2 personnes :

  • 2 cuisses de poulet à la basquaise avec leur piperade
  • 2 tomates
  • 2 poivrons rouges
  • 1 courgette

PRÉPARATION de la recette :

  • Faire préchauffer le four à 180° (Th6)
  • Dépecer la viande des cuisses de poulet (jeter la peau et le gras) puis la mixer
  • Mélanger avec 4 cuillerées de piperade
  • Laver les tomates, les poivrons et la courgette et les évider soigneusement
  • Les déposer dans un plat à four avec un fond d’eau (environ 1 cm)
  • Faire précuire les légumes à 180° pendant 10 minutes
  • Laisser refroidir puis les garnir avec la farce de poulet

PETITS FARCIS DE POULET BASQUAISE

  • Les déposer dans un plat à four légèrement graissé, garni de riz déjà cuit, et arroser d’un filet d’huile d’olive
  • Enfourner pour une vingtaine de minutes
  • Déguster à la sortie du four

PETITS FARCIS DE POULET BASQUAISE

Et bon appétit !

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