NOUILLES SOBA SAUTÉES AUX CREVETTES


NOUILLES SAUTÉES AUX CREVETTES

«Voici une recette légère, mais copieuse, aux délicieuses saveurs asiatiques»

Recette proposée par Poêlette

INGRÉDIENTS pour 2 personnes :

  • 200 gr de nouilles Soba (nouilles japonaises)
  • 1 oignon
  • 1/2 bol de trio de poivrons surgelés
  • 1/2 bol de petits pois surgelés
  • 1 c à café d’huile de soja ou de sésame
  • 2 c à café de sauce soja salée
  • 1 c à café de sauce huitre
  • 180 gr de crevettes cuites décortiquées

PRÉPARATION de la recette :

  • Peler et émincer l’oignon
  • Chauffer 1 c à café d’huile de soja ou de sésame dans un wok (ou à défaut, une sauteuse antiadhésive)
  • Y faire revenir les lamelles d’oignon et de poivron 2 minutes, à feu moyen, tout en remuant
  • Ajouter les petits pois et les crevettes et faire revenir rapidement tout en mélangeant
  • Déglacer avec la sauce soja et remuer, puis laisser cuire 15 minutes, en mélangeant régulièrement
  • Pendant ce temps, faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet, égoutter et réserver
  • Verser enfin les nouilles cuites dans le wok dans le reste de la préparation, mélanger et laisser cuire 1 minute de plus
  • Servir chaud, dans des assiettes creuses ou des bols

NOUILLES SAUTÉES AUX CREVETTES

 

Et bon appétit !

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