GRATIN DE COURGETTES MOZZARELLA


GRATIN DE COURGETTES MOZZARELLA

« Une recette proposée par Julie de Yuka… Un régal !»

Recette proposée par Poêlon

INGREDIENTS pour 4 personnes :

  • 3 courgettes (environ 800 grammes)
  • 2 beaux oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 boules de mozzarella
  • 2 œufs
  • 30 cl de crème liquide
  • Quelques branches de thym
  • Sel, poivre

PREPARATION de la recette :

  • Laver les courgettes, puis les couper en rondelles
  • Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive dans une grande poêle pendant 10 à 15 minutes
  • Saler légèrement, poivrer et assaisonner avec un peu de thym, réserver
  • Emincer les oignons en lamelles puis les faire revenir dans la poêle avec un peu d’huile d’olive
  • Quand ils sont translucides, ajouter l’ail haché et laisser cuire quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce que les oignons soient légèrement dorés
  • Préchauffer le four à 180° (Th6)
  • Dans un plat allant au four, déposer une première couche avec la moitié des courgettes
  • Tapisser de la totalité des oignons
  • Tailler la mozzarella en lamelles et les déposer sur les oignons
  • Ajouter la deuxième couche de courgettes
  • Dans un saladier, battre les œufs et la crème
  • Saler, poivrer, et assaisonner avec un peu de thym
  • Verser ensuite la préparation sur les courgettes
  • Enfourner pour 20 minutes
  • Terminer la cuisson en faisant gratiner le plat pendant 5 minutes en mode grill

GRATIN DE COURGETTES MOZZARELLA

Et bon appétit !

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