«Une première avec ce gratin d’un légumes que nous ne connaissions pas… Au final… Un petit plat bien sympa…»

Recette proposée par Poêlon

INGRÉDIENTS pour 4 personnes :

• 3 choux rave

• 1 litre de lait

• 60 gr d’emmental râpe

• 2 gousses d’ail

• Sel de Guérande et poivre

PRÉPARATION de la recette :

• Préchauffer le four à 180° (Th6)

• Hacher les gousse d’ail

• Éplucher les choux rave et et les couper en fines tranches à la mandoline

• Dans une sauteuse, verser l’ail et le chou

• Couvrir de lait à hauteur

• Saler, poivrer

• Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que le chou soit bien tendre

• Verser le tout dans un plat à gratin et parsemer l’emmental râpé

• Enfourner à mi-hauteur pendant 30 minutes

Déguster bien chaud en accompagnement d’une viande… ou pas, et bon appétit !