GRATIN DE CAROTTES MULTICOLORES


GRATIN DE CAROTTES MULTICOLORES

« De jolies carottes multicolores chez Grand Frais et voilà ! »

Recette proposée par Poêlon

INGREDIENTS pour 4 personnes :

  • 1 kg de carottes multicolores
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 70 gr parmesan râpé
  • 1 c à café de graines de sésame
  • 25 gr de beurre
  • Sel et poivre blanc

PREPARATION de la recette :

  • Éplucher les carottes, les rincer et les fendre dans la longueur
  • Faire porter à ébullition de l’eau dans une grande casserole
  • Y verser les carottes, saler et faire cuire sur feu doux à découvert pendant 15 minutes
  • Préchauffer le four à 180° (Th6)
  • Beurrer un plat à gratin
  • Y placer les carottes côte à côte
  • Couvrir de crème fraîche, parsemer le parmesan et les graines d’anis, poivrer
  • Faire à gratiner au four pendant 10 minutes
  • Servir chaud dans le plat de cuisson
  • Accompagner ce plat avec une viande blanche, une volaille ou de tranches de jambon cru de pays

GRATIN DE CAROTTES MULTICOLORES

Et bon appétit !

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