« Une recette toute simple, le secret tient dans le fait que la viande cuit dans la crème fraîche et reste bien moelleuse »
Recette proposée par Poêlette
INGRÉDIENTS pour 4 personnes :
- 4 filets de poulet, de pintade ou de dinde
- 10 cl de crème liquide entière
- 1 c à café de poivre rouge
- 1 c à café de poivre noir
- Sel fin
PRÉPARATION de la recette :
- Ôterr les parties blanches et le gras des filets de poulet puis les déposer dans un plat allant au four
- Saler et napper avec la crème liquide
- Saupoudrer des deux sortes de grains de poivre moulus
- Enfourner pour 15/20 minutes à 200° (Th 6-7)
- Déguster avec un gratin de crozets ou une fondue de poireaux à la crème par exemple
Et bon appétit !