CROQU’SAVOYARD


CROQU' SAVOYARD CROQU' SAVOYARD

«Que faire des restes après une raclette… Il reste très souvent du fromage et de la charcuterie… Voici une idée savoureuse qui devrait plaire à tout le monde… »

Recette proposée par Poêlon

INGRÉDIENTS pour 4 personnes :

  • 4 tranches de mortadelle
  • 2 oignons
  • 2 poignées de pousses d’épinard
  • 8 tranches de fromage à raclette
  • 20 gr de beurre
  • 4 grandes tranches de pain de campagne
  • Une douzaine de pétales de tomates confites
  • 2 c à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c à soupe de moutarde

PRÉPARATION de la recette :

  • Préchauffer le grill du four
  • Peler et émincer les oignons
  • Dans une poêle, faire chauffer le beurre
  • Y faire dorer les oignons
  • Ajouter le vinaigre balsamique, mélanger et laisser cuire 2 minutes et réserver
  • Toaster les tranches de pain au grille pain
  • Tartiner 2 tranches de pain de moutarde
  • Les déposer sur une plaque allant au four
  • Répartir les oignons, la mortadelle, les tomates et le fromage à raclette sur les tranches de pain
  • Enfourner pour 5 minutes environ
  • A la sortie du four, Ajouter les épinards sur chaque tranches
  • Recouvrir des tranches de pain restantes
  • Couper les « croqs » en deux, servir accompagné d’une salade verte

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Et bon appétit !

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