CATEGORIES RACLETTE

« Ra… quoi ? Raclette ? Mais ce n’est pas une recette, ça ! Allez… Une bonne raclette… N’est ce pas un des plats les plus conviviaux qui soit ? D’abord paysanne au Moyen-Âge (Et oui, ça remonte au Moyen-Âge…), aujourd’hui associée aux douces soirées d’hiver, après une journée de ski en montagne, la raclette est devenue urbaine avec ses appareils électriques. […]

RACLETTE CHARCUTIERE

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« C’est très simple : Il suffit de préparer les légumes de son choix, cuits à la vapeur, à l’eau, dans un bouillon, crus et découpés en morceaux. Si votre appareil comporte une pierrade, les faire griller dessus. Presque tous les légumes feront le bonheur des papilles : Aubergines, courgettes, brocolis, chou-fleur, carottes, poivrons, cœurs d’artichauts, tomates, champignons crus… C’est simple: […]

RACLETTE VEGETARIENNE

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