CATEGORIES PORC

«Inspirée par une recette de météo à la carte … Un véritable régal..! » Recette proposée par Poêlette INGREDIENTS pour 4 personnes : 1 filet mignon de 500 gr 2 feuilles de blette 6 tranches de jambon cru 150 gr de poivron 100 gr de tomates 1 oignon 1 œuf dur Piment d’Espelette 2 c à soupe d’huile d’olive Sel et […]

FILET MIGNON DE PORC FARCI A LA BASQUAISE   Mise à jour récente !

Billet publié dans LEGUMES PORC VIANDES et taggé avec feuilles de blettes filet mignon jambon cru poivrons porc le par
« Une saucisse au couteau cuisinée en mode sucré salé… Pourquoi pas..? » Recette proposée par Poêlon  INGREDIENTS pour 4 personnes : 4 pommes (Chantecler ou Royal Gala) 4 parts de saucisse au couteau 50 gr de beurre 3 c à soupe de jus de citron 3 c à soupe d’eau 4 c à café de sucre roux (facultatif) PREPARATION […]

SAUCISSES AU COUTEAU ET POMMES AU FOUR   Mise à jour récente !

Billet publié dans FRUITS PLATS PORC et taggé avec pommes pommes au four purée saucisse au couteau saucisses le par
«Le livre de recettes de « l’Autocuisto » propose ce plat que nous nous sommes empressés de réaliser… Résultat… Un vrai délice…» Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Pour le filet : 1 filet mignon de porc 15 pruneaux dénoyautés 3 pommes Granny Smith 1 c à soupe de miel 2 oignons 60 gr de beurre 1 c à d’huile de […]

FILET MIGNON AUX PRUNEAUX, POMMES ET POLENTA

Billet publié dans AUTOCUISTO FRUITS PORC et taggé avec autocuisto filet mignon polenta pruneaux le par
« Une belle promo sur les gnocchis… On s’est laissé tenter… » Recette proposée par Poêlon INGREDIENTS pour 4 personnes : 500 gr de gnocchis de la grande distribution ou de gnocchis maison 150 gr de champignons coupés 3 tranches de lard, gras ou maigre, coupées en lardons 200 gr de Saint-Môret 1 oignon rouge, coupé en fines lamelles 3 […]

GNOCCHIS CRÉMEUX AUX LARDONS ET CHAMPIGNONS

Billet publié dans PLATS POMMES DE TERRE PORC et taggé avec basilic champignons de paris gnocchis lard le par
« Cette recette est inspirée par une recette de boulettes de Cyril Lignac sur M6… » INGREDIENTS pour 4 personnes 300 gr de viande hachée de bœuf 300 gr de viande hachée de porc 30 gr de parmesan râpé ou fromage râpé 2 œufs 100 gr de ricotta ou fromage frais 2 c à soupe de persil haché 100 […]

COURGETTES FARCIES AUX DEUX VIANDES

Billet publié dans BOEUF LEGUMES PLATS PORC et taggé avec boeuf boulettes de viande chair à saucisse courgettes farcies parmesan porc ricotta viande hachée le par
« Voici une façon de déguster une côte de porc tendre et goûteuse… Vous ne le regretterez pas… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 côtes de porc dans l’échine 15 gr Beurre 1 c à soupe d’huile neutre Poivre du moulin Sel Fleur de thym ou herbes de Provence (ou 1 cube de bouillon Kubor) 3 cuillères […]

CÔTES DE PORC A LA POÊLE

Billet publié dans PORC VIANDES et taggé avec cotes de porc porc viande le par
  « Une petite poêlée de pommes de terre avec quelques champignons et du lard… Simple et efficace… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : • 400 gr de cèpes et girolles congelés • 900 gr de pomme de terre • 4 tranches de lard fumé • 2 x 1 c à soupe de graisse de […]

POMMES DE TERRE AU LARD, CEPES ET GIROLLES

Billet publié dans PLATS POMMES DE TERRE PORC et taggé avec cèpes Echalotes girolles graisse de canard lard pommes de terre sautées le par
«Le filet mignon n’est pas le plus important dans cette recette… Ce sont surtout les carottes qui le mettent en valeur…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 filet mignon de 500 gr environ 1 c à soupe d’huile neutre 1 kg de carottes coupées en rondelles 2 gousses d’ail 1 échalote 1 petit bouquet de […]

CAROTTES CRÈMEUSES À LA CORIANDRE ET FILET MIGNON RÔTI

Billet publié dans COOKEO LEGUMES PORC et taggé avec carottes coriandre crème fraîche filet mignon le par
«Voici une recette qui comblera les amoureux du sucré salé…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 2 échines de porc 20 gr de raisins secs 1 oignon 1 pomme 15 gr de beurre 2 c à soupe de cassonade 1 cube de bouillon Kubor® Sel et poivre PRÉPARATION de la recette : Faire tremper les raisins […]

ECHINES DE PORC AUX OIGNONS CARAMELISES ET RAISINS SECS

Billet publié dans FRUITS LEGUMES PORC et taggé avec cassonade échines de porc pommes pommes caramélisées raisins secs le par
« Découvrez sans attendre cette recette de filet mignon en croûte aux champignons qui sort de l’ordinaire. Vous pouvez rendre votre plat festif en utilisant des cèpes ou des morilles. Vous pouvez remplacer la moutarde par du roquefort… vous pouvez aussi laisser le filet mignon entier… Tout est permis pour un plat réussi qui ravira sans nul doute tous vos […]

FILET MIGNON AUX CHAMPIGNONS EN CROÛTE

Billet publié dans PORC et taggé avec champignons de paris filet mignon pâte feuilletée riz basmati le par
«Et que diriez-vous d’un petit filet mignon à l’asiatique .. ?» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 600 gr de filet mignon de porc 500 gr de chou chinois 1 + 1 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe de sauce soja sucrée 1 + 1 c à café de gingembre en poudre 1 […]

FILET MIGNON AU MIEL, SAUCE SOJA ET CHOU CHINOIS

Billet publié dans PLATS PORC RIZ et taggé avec chou chinois filet mignon gingembre miel riz basmati sauce soja le par
« Ultra rapide, très économique, voici un plat complet et délicieux… Un régal inratable, réalisable en rentrant du boulot pour le soir même, et qui devrait rapidement rentrer dans vos classiques. Le plus : comme on n’a même pas besoin de surveiller la cuisson, on a le temps de profiter des enfants et/ou de réaliser un dessert…. Cette recette est […]

FILET MIGNON DE PORC AUX COURGETTES, EN VERSION SALÉ / ...

Billet publié dans PLATS PORC et taggé avec ail bouillon bouquet garni courgette filet mignon raisins secs le par