CATEGORIES POMMES DE TERRE


«Une petite poêlée bien sympa…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 500 gr de pommes de terre nouvelles 3 c à soupe huile de sésame 4 gousses d’ail hachées 1 c à thé de cumin 1 c à thé d’origan 1 c à soupe de coriandre hachée […]

POIVRONS ET POMMES DE TERRE SAUTÉS AU CUMIN   Mise à jour récente !


«Chez notre poissonnier… Promo sur les filets de maquereaux… Et voici une recette estivale… Bon appétit..! » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 8 beaux filets de maquereaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe de moutarde forte 8 pommes de terre nouvelles Quelques brins de persil […]

FILETS DE MAQUEREAUX À LA MOUTARDE


« Une interprétation nordique du gratin coulonnais qui ravira les amateurs de hareng fumés… À découvrir… » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 8 pommes de terre moyennes 2 gros oignons 2 yaourts 200 gr de filets de harengs fumés doux 1 c à soupe de mélange 4 épices (muscade, cannelle, clou de girofle, gingembre)  30 gr de chapelure fine […]

GRATIN NORDIQUE POMMES DE TERRE ET HARENGS FUMÉS



« Voici une ch’tite recette sans prétention… Des patates (chez nous c’était une quasi-religion… N’est-ce pas mes frères / sœur ?) des p’tits légumes, des aromates… Et tout ça au four… Ce qui fait que l’on est libre de vaquer à d’autres occupations… Vous vous régalerez… » Recette proposée par Poêlette INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de pommes de […]

POMMES DE TERRE GRENAILLE AUX AROMATES


«Pour changer de la tartiflette nous vous proposons une recette facile et rapide avec de la cancoillotte, fromage typique de la cuisine franc-comtoise très peu calorique…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 400 gr de pommes de terre roseval 100 gr de fines tranches de lard 1 oignon rouge 2 endives 4 c à soupe de […]

SALADE CHAUDE DE POMME DE TERRE AU LARD SEC ET ...


« Alors les gnocchis et Poêlette, c’est une longue histoire de famille… Chez nous, ça devait être à peu près une fois par mois… Une matinée de boulot pour ma mère, dix minutes de dégustation pour mon père. Préparés toujours de la même manière avec un lapin du clapier en sauce tomate. On se régalait tous. Les faire soi-même, c’est […]

GNOCCHIS POÊLÉS À LA CRÈME DE CHÈVRE FRAIS ET À ...



«Une recette sélectionnée par Poêlette sur le site «casafabio.com» qui ne manque pas de saveurs… Une tuerie..!» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de gnocchis de pommes de terre Écochard traiteur ou de gnocchis maison 500 gr de figatelli à cuire Ou pour réaliser le mélange de viande : 400 gr de saucisse au […]

GNOCCHIS ET FIGATELLI GRATINÉS AUX DEUX FROMAGES


«Un plat encore une fois très simple, savoureux et économique… N’hésitez pas et laissez vous tenter..!» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre à purée (Bintje, Marabel…) 600 gr de champignons mélange forestier (surgelés ou frais) 2 gousses d’ail hachées 1 c à soupe de persil lyophilisé 1 cube de bouillon […]

PARMENTIER DE CHAMPIGNONS FORESTIERS


«Nous adorons le haddock… Cette recette toute simple le met particulièrement en valeur…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 2 personnes : 1 filet de haddock de 300 gr 1/2 litre de lait 6 pommes de terre 25 gr de beurre 2 gousses d’ail PRÉPARATION de la recette : Éplucher et couper les pommes de terre en 4 Écraser […]

GRATIN DE HADDOCK POCHÉ ET POMMES DE TERRE



« La pomme de terre idéale est la Bintje, que l’on trouve hélas de moins en moins sur les étals, mais vous pouvez utiliser des pommes de terre à la chair jaune. Aujourd’hui, on trouve au supermarché des pommes de terre « spécial frites » ; choisir  donc celles-ci. » Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre Sel Huile […]

FRITES MAISON


«C’est toujours un crève cœur de jeter un demi bouquet de coriandre fraîche… Surtout quand on en connaît le prix… Cette petite recette permet de ne pas avoir de regrets… Et de se régaler…» Recette proposée par Poêlon INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre grenaille (rattes par exemple) 50 gr de beurre 1 c […]

GRENAILLES À LA CORIANDRE